МЕКИЦИ С ПЪЛНЕЖ

Оказа се,че тези мекици са едни от любимите в нашето семейство.Трябва време да се направи,защото се меси,точи,но пък след това удоволствието да се закуси с тях е голямо удоволствие.

Ето и самата рецепта

Необходими продукти:

за плънката
1-2 кренвирш
сирене или извара-имах смесени
малко праз лук
кашкавал
черен пипер и сол

за тестото:
250 гр. брашно
1 ч.л. сол
1 яйце
1 с.л. олио
150 г кисело мляко
1 с.л. сода за хляб

Забъркваме първо тестото,защото трябва да го оставим 10 минути да си почива.Смесваме содата и млякото,а след това и всички други продукти.

През това време приготвяме плънката.Запържваме праз лук,добавяме кренвирша нарязан на ситно,малко черен пипер.Махаме от котлона и прибавяме сиренето и изварата и настъргваме малко кашкавал.

Тестото разделяме на 12 топчета,всяко от които разточваме тънко.

Слагаме от плънката и завиваме

Така с всички 12 топчета.

В по-дълбок тиган сипваме олио и след като загрее слагаме и мекиците да се пържат.
Готовата закуска по желание намазваме с масло и поръсваме с чубрица или подправки.