сряда, 22 февруари 2012 г.

Царевичен хляб-с полента


Днешната рецепта я направих спонтанно.Както си седях и си гледах сладурите от Бон апети/много ги харесвам/,така си и записах рецептата за този хляб.Хареса ми и започнах да го правя.
Ето и продуктите:
около 500 гр.бяло брашно
250 гл. полента/смес за качамак/
1 кубче мая-42 гр
1ч.л. морска сол
1ч.л. захар
400 мл. вода
3с.л. зехтин

В малък съд слагаме маята,200гр.вода,сол и захар и оставяме да втаса.След това в по-голяма купа слагаме брашното,полентата,кипналата мая,добавяме още 200 мл.вода и зехтина.Ето това е сместа за качамак.

Всичко се омесва първо с шпатула или лъжица
докато може и след това на ръка се доумесва.
Меси се до меко и еластично тесто.
Оставя се в купа ,покрито и на топло да удвои обема си.
В подходяща тава слагаме хартия за печене и я намазваме със зехтин.Взимаме втасалото тесто и го разделяме на две топки.Оформяме на хляб,разрязваме отгоря 2-3 линии и намазваме с помощта на четка еднакво количество зехтин и вода.


Включваме фурната на 50 градуса и покриваме хлябовете докато повтасат още малко.
След това увеличаваме градусите на 180 и печем .
Аз малко го припекох и стана с хрупкава коричка.

Ето и отвътре-много вкусен....

Въпреки че обядвах,не му устоях и си намазах крайчето само с крем за мазане.

19 коментара:

  1. Много вкусен хляб си приготвила Живе!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ,Мариянче!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Евала.
    Страхотно е човек да намира време да твори

    ОтговорИзтриване
  4. Е като си почнала намажи една филия и за мен,Живе,че вечерята е далечко още :) !Много ми харесват хлебчетата,обичам царевични,а и с такава хрупкава коричка вярвам е ужасно вкусен!

    Хубава вечер,мила!

    ОтговорИзтриване
  5. ЖИВЕ,и аз го гледах и си го записах но нямах време да го направя:)Ти си бързак голям мазни една филийка и на мен деееее :)))
    Много ти е станал сполучлив хлебеца ...и аз винаги ги гледам тези сладури страхотни са!
    Целувки мила моя!

    ОтговорИзтриване
  6. Мажа наред-няма проблеми.Направих го ,защото имах 1-2 филийки и затова.А и имах пакет качамак,който така и не правих ,та ми дойде добре.Лошото е че след крака,започна и ухо до ме боли-няма връзка,но от егн -то всичко може да се очаква....
    Габи,добре дошла в блога ми!
    Приятен вечер на всичка-прегръщам виииии!

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотно изглежда хляба с тази коричка, Живе!
    И аз напоследък слагам царевични грис и брашно тук там по тестени и много ми харесва резултата.
    На мен ще намажеш ли крайчето на втория хляб? Гледам, че никой не го е поискал все още?!
    Хубава вечер на теб!

    ОтговорИзтриване
  8. Веднъж правих подобен опит с полента, но нещо не ми се получи както трябва, но като гледам твоите хлебчета май ще трябва да се престраша да опитам отново. Поздрави!
    Когато можеш намини при мен за една наградка, която искам да споделя с теб!

    ОтговорИзтриване
  9. Много са изкусителни тези хлебчета...
    Поздрави Живче !

    ОтговорИзтриване
  10. Живе, прочела си ми мислите! Вчера цял ден рових за рецепта за царевичен хляб, но така и не си харесах и се отказах от идеята. Сега си отварям блога и хоп перфектната рецепта! :) Дано да ми се получи, че хич ме няма с хлебните изделия, само в машината за хляб успявам да ги докарам. Мерси за хубавата рецепта, споделена точно на време!

    ОтговорИзтриване
  11. Живе,страхотно изглеждат хлебчетата!Сигурна съм ,че и вкусът им е неустоим!Ще пробвам.
    Нареждам се за коричка ,дано е останала...:)
    Лека нощ и хубави сънища!

    ОтговорИзтриване
  12. Спонтанно или не е станал чуден хляб ,Живе ! И на мен ми се прииска едно намазано крайче , толкова вкусно изглежда !
    Записвам си рецептата и ще я опитам , дано го докарам хубав като твоя :)! Чаооо и лека ,спокойна вечер ! Целувки !

    ОтговорИзтриване
  13. Живе, много си бърза! Аз също я гледах рецептата и много ми харесаха хлебчетата. Чудно пухкави хлебчета са ти се получили :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Момичетааа,много сте ми милички.Хляба е много лесен за правене,така че ще се получи добър резултат.Опитайте!
    Благодаря за коментарите ви!
    Поздрави и лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  15. И аз не бих му устоя, Живка,
    чудесна рецепта и много апетитен резултат!
    Страхотен е, а коричката - мечта:)
    Сърдечни поздрави и хубав ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  16. Благодаря,Дианка!
    Прекрасен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  17. Живе, направих хляба. Стана чудесен! За жалост го хапнахме преди да успея да го снимам!Мерси за хубавата рецепта!

    ОтговорИзтриване
  18. хее, аз пък първо при зиче го видях, но тя ме насочи към твоята рецепта:)!Все ми струваше , че е трудно, а много обичам царевични неща!Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  19. We are all aware that INS is not actively pursuing every illegal immigrant in this country, the number
    of male patients dependent on farmacia on line, according to Pfizer.
    While first impressions go a long way to making the hole The installer selects the correct sized crown.


    Also visit my homepage - click here to find out more

    ОтговорИзтриване