понеделник, 20 февруари 2012 г.

Тарта с кайма и царевица-Τάρτα με κιμά και καλαμπόκι


Вкусна тарта от съседна Гърция...


За основата
2,5 големи чаени чаши брашно
3/4 ч.ч. олио
половин кофичка кисело мляко
3 с.л. маргарин
сол,черен пипер
За пълнежа
250 гр. кайма
250 гр. сирене или извара
1 малко глава лук нарязан на ситно
1 домат обелен и нарязан на кубчета
1 с.л. доматено пюре разтворено в половин кафена чаша вода
половин лъжица гьозум
сол,черен и червен пипер
1 ч.ч. царевица
100 гр. сметана за готвене

Ето как се приготвя
Всички съставки за основата се слагат в купа с изключение на киселото мляко,което се добавя постепенно до меко и еластично тесто.ако се наложи се слага още кисело мляко.Слага се в хладилника покрито с фолио ,докато направим плънката.

Плънката
Във зехтин се задушава лука,каймата,домата ,пюрето,гьозума и солта.Разбърква си и ври докато си изпари течността.Отстраняваме от огъня,лека да изстине,прибавяме царевицата,сиренето или изварата.
Изваждаме плънката от хладилника и я разстиламе върху намазнена тартиера,като правим борд отстрани и надупчваме с вилица,за да не се издуе при печене.


Сипваме плънката.

Разбива се добре яйцето със сметаната и внимателно се разпределя върху плънката.

Пече се около 30-35 мин.
Оставяме да изстине добре преди да се нареже.

21 коментара:

  1. Живе изглежда страхотно,адски вкусна,направо да си грабне човек
    поздрави мила и хубав предстоящ ден

    ОтговорИзтриване
  2. Миме,остави едно парче и за мен :)!
    Ей,Живе,ще ти я разграбим за нула време,много ти е вкусна тартата,ще я направя и аз,но най-вероятно с бутер тесто.

    Хубав ден ти пожелавам,мила!

    ОтговорИзтриване
  3. Момичета,много е вкусно-опитайте...има за всички....
    Приятен ден-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Ах, тази гръцка кухня!!! Живе, грабвам и аз едно парченце! Много, много вкусно изглежда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Канди,грабвай и се върни за още-ще ти хареса...

      Изтриване
  5. Ето тази тарта ще допадне на моите месоядни животни ;)
    Аз все се опитвам да им пробутам нещо със спанак и сирена, ама не става.
    Поздрави и пожелания за хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели,щом обичат месо,направо в двойна доза в по-голяма тавичка.С чаша айрян-чудесна комбинация.
      Хубав ден!

      Изтриване
  6. Ново предложение се е появило и то много вкусно!
    Живе ,колоритно и вкусно изглежда твоята тарта!
    Как се устоява на такова изкушение!?!
    Благодаря за рецептата, при първа възможност ще пробвам!
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пробвай, Мире и дано ти допадне вкуса .
      Приятен ден!

      Изтриване
  7. Живе, много е вкусно при теб! Рецептата е чудесна, непременно ще я пробвам! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Янче,и на нас ни хареса,направи я и ти за твоите хора...
      Приятна вечер!

      Изтриване
  8. Живе, явно си пълна със кулинарен заряд! Всеки ден публикуваш уникални рецепти и идеи!!! Много ми хареса твоята торта ... с кайма и царевица! Зарадва ме по гръцки!!! Благодаря ти за прекрасната рецепта! Прегръщам те и ти желая много кулинарно и романтично щастие днес!!!

    ОтговорИзтриване
  9. Бени,публикувам,защото тези дни съм си в къщи-малък проблем с крака ми,но се възстановявам...Иначе и заряда все още си го имам...
    Мили прегръдки и от мен-хубава вечер за теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много интересно решение! Живче, пожелавам ти крака да се оправи!Хубава вечер:)

      Изтриване
    2. Благодаря ти ,Цвети-вече ми минава...

      Изтриване
  10. Ах ,как обичам тарти ...всякакви :),ще хапна с кеф и твоята ,Живе ...така вкусно изглежда ! Ама май си мисля ,че вече е само спомен и снимки :)))..Ще я пробвам с бутер тесто :)!
    Чао ,мила и оздравявай :*! Целувки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ванюшка,ще стане и с бутер тесто-хем и по-лесно...
      Поздрави -целувки и от мен!

      Изтриване
  11. ЖИВЕ ,ама с тези месени неща така ме изкушаваш само чеееее....РАЗКОШНА ТОРТА!
    Правих ПИДЕТО страхотно стана.
    Млякото с ориза също ти е уникално!
    Прегръщам те миличка!!!

    ОтговорИзтриване
  12. Здравче,радвам се ,че ти е харесало пидето.
    Благодаря за всичко,миличка!
    Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  13. Живе, чудесна рецепта, веднага си я копирам! Мисля, че на всички вкъщи ще допадне. Харесвам рецепти с царевица, дават съвсем друг облик на храната.
    Прегръдки и много хубав ден ти пожелавам! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря ,Марийче-надявам се да ви хареса.
    Приятен ден-поздрави!

    ОтговорИзтриване