четвъртък, 23 февруари 2012 г.

Оризови кюфтета

Много вкусни кюфтенца-пак от рецептите на Миленка/вкусно ухание/.Допаднаха ни на вкус-бях сигурна още преди да ги започна,затова направих доза и половина.
Ето и самата рецепта:

Продукти:

200 гр.ориз;
1 гл.кромид лук;
2-3 бр.печена чушка;
2 бр.биренки/македонска наденица/;
1/2 вр.магданоз;
1ч.л.черен пипер;
2 ч.л.морска сол;
1ч.л.куркума;

За панировката

3 бр.яйца;
брашно;
олио;

Почистваме , измиваме ориза и заедно с нарязания лук ги заливаме с 600 мл.вода.Посоляваме със солта и сваряваме до готовност.Оризът трябва да поеме цялата течност и го оставяме да изстине.
Нарязваме печената чушка и магданоза.Объркваме ги хубаво заедно с ориза като овкусяваме с подправките.
Нарязваме биренката/обелена/ на шайби с дебелина 1-1,5 см..


Вземаме от оризовата смес ,


слагаме парче колбас

и покриваме с ориз.
Оформяме кюфтенцето като леко преплескваме.

Овалваме в брашно

и потапяме в разбитите яйца.Пържим в добре загрято олио.


Направих и доматен сос и стана чудесна комбинация.

11 коментара:

  1. Много хубави са станали ,как няма да ви харесат :) и на мен харесаха много ,Живе !Не съм правила никога оризови кюфтенца ,време ми е да опитам :)!
    Даже отивам сега в кухнята ,че мисля да завъртя едно руло и слагам и ориза да ври :)!!!
    После ще докладвам ;))....Чао ,мила ! Целувки !
    Как е кракът ти,Живе ? Оправи ли се ?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ванче,благодаря ти мила!Кракът почти си оправи,сега ми заглъхва ухото.Абе все нещо трябва да има.Както казва съседа ми-до 40 години си мислиш ,че имаш един орган,след това започват и другите органи да се обаждат....хахааа
      Направи кюфтенцата и се похвали.
      Прегръщам те и приятна вечер!

      Изтриване
  2. Радвам се,че отново си ми се доверила Живче:)Справила си се идеално!

    ОтговорИзтриване
  3. Миленче,имаш хубави рецепти и често те навестявам...благодаря ти!
    Приятна вечер-поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Живе, чудесна идея :)
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ти,Дани!
    Хубава и на тебе!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живче, пак ме изненда:) Не съм правила, но ще:)))Хубава вечер:)

      Изтриване
  6. Ама да знаеш вярвам ти на 100%,че е било чудесна комбинация и много вкусна гощавка,Живе!С печената чушка вътре още по-ароматни са били!
    И си се постарала с постъпкови снимки,браво,отлично става ясно как се приготвят!
    Лека нощ и много спорен петък!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря за доверието,Роси!Когато имам време си правя такива снимки.
    Лека нощ-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Интересно и вкусно изглеждащо

    ОтговорИзтриване