Лесна шоколадова торта

Време е за торта-без повод,без чудене каква ще е -шоколад и сметана-любим вкус.

Ето как я направих:
За блата
2 1/2 ч.ч. брашно
2ч.ч. захар
1к.л. сода
1 1/5 ч.л. бакпулвер
4-6 с.л. какао-зависи колко наситено е какаото
2 яйца
1/2 ч.ч.олио
1ч.ч. прясно мляко
2ванилия
1ч.ч. вряла вода

Крем
400 мл.течна подсладена сметана
150 гр. течен шоколад
2-3 капки лимонов сок

Глазура
200 гр млечен шоколад
4 с.л. мляко или течна сметана
2 с.л. краве масло

малко компот за поливане на блатовете-по желание

Всички сухи съставки се смесват.В отделна купа разбиваме леко яйцата и добавяме олиото и след това на два или три пъти последователно добавяме от млякото и от сухата смес,бъркайки с шпатула.Накрая наливаме врялата вода,бързо разбъркваме и изливаме в разкопчаваща се форма-24-26 см-предварително намаслена и посипана с галета или застлана намаслена хартия за печене.
Печем при 180 градуса не повече от 25-30 минути,проверяваме с клечка и ако няма залепнало по нея изключваме фурната и оставяме вътре с полуотворена врата ,за да не спадне блата,докато поизстине.

След пълното охлаждане разрязваме на 3 блата.Ако се поразчупи,няма проблем-събира се и няма да се разбере в крайния резултат.Аз леко сиропирах блатовете с компот от праскова-по 6 с.л. на блат
За крема-разбиваме сметаната,добавяме течния шоколад-може леко да се затопли в МВ печка-по-лесно се излива,накрая добавяме капките лимон-сметаната се втърдява и не спада след това между блатовете.
Редене на тортата-блат,крем блат крем,блат.
За глазурата-в купа начупваме шоколада,прибавяме млякото и маслото и затопляме на водна баня или МВ,заливаме тортата.

Оставяме да престои в хладилника поне 3-4 часа ,а най-добре цяла нощ.