петък, 24 февруари 2012 г.

Кифлички с кашкавал и сирене


Тези кифлички се оказаха наистина пухкави и мекички-душички....Случайно попаднах при Диди,откъдето си харесах и направих няколко нейни рецепти.
didi-mybook.blogspot.com
Правят се с мас , и аз докато не я привърших моята не спрях .

Ето и самата рецепта

2 яйца и 1 белтък (жълтъка + 1-2 с.л. вода се разбъркват и се оставя за намазване на кифличките.)
1 ч.ч. разтопена свинска мас(в микровълновата я разтопих)
6 с.л. захар-следващия път ще сложа 3,че сега ми сладняха
1 ч.л. сол
30 г мая(малко повече от половината кубче от 40г)-аз я правих с 1 пакет суха
2 ч.ч. топло прясно мляко(може и вода)
брашно за умерено твърдо тесто

за пълнеж:
при мен беше 1 яйце,сирене,извара и настърган кашкавал


Замесва се тесто и се оставя да втаса около 40-50 мин.Разделя се на 4 равни части.Всяка се разточва на тънка кора около 5 мм и се нарязва на 16 триъгълника-като пица.В широката част на всеки триъгълник се слага пълнеж,

завива се на руло и се нареждат в тава с хартия за печене.


Приготвят се и четирите топки-тоест всички кифлички и едва тогава се намазват кифличките от първата тава с жълтъка с водата.


Поръсват се със семена-при мен микс,дори някои поръсих с шарена сол за по-ароматно.

Пекат се до зачервяване.

Направих и малки и по-големи-кои както ми дойдоха.
Толкова вкусни кифлички не бях яла....

3 коментара:

  1. Живе, тестените продукти с мас са чудесни :)
    И твоите кифлички са такива!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани,докато не направих с маста,която имах,не мирясах.Ама пък си заслужаваше-наистина са вного вкусни.
    Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  3. Common medications such as farmacia on line as generics than they
    are to buy generic farmacia on line at the
    mosteconomical price possible. This apeiron, or the places
    to find the truth! Camera There are two different age groups
    for the tests. It lasts up to 6 hours, which is unfortunate on a device of
    this size, though we don't expect everyone to be making the next Casino on this thing.

    my web blog; sneak a peek at this website

    ОтговорИзтриване