четвъртък, 24 май 2012 г.

Орехови масленки слепени с мармалад

Честит и светъл 24 май!
Масленки ,които обожавам да си хапвам.Днес ги направих малко по-различно- слепени с мармалад.
Необходими продукти: 250 гр. домашна свинска мас или краве масло 250 гр. пудра захар 2 яйца 2 ч.ч. смени орехи настърганата кора на 1 лимон ванилия сок от 1 лимон около 700 гр. брашно И още: мармалад за слепване на сладките пудра захар за наръсване Начин на приготвяне: В подходящ съд се смесват яйцата, захарта, меката свинска мас (или масло), сока и кората на лимона и ванилията. Разбъркват се докато се смесят добре. След това се прибавят смлените орехи, и след като сместа отново се разбърка, се добавя половината от брашното. Когато тестото го поеме се сипва още брашно и се замесва тесто, което да може да се точи.
Разточва се кора с дебелина около 2 милиметра и се нарязва на с формичка или чашка. Получените маслени кръгчета се надигат от работният плод с помощта на нож или фина шпатула.
Нареждат се в покрита с пекарска хартия тава. Не е нужно да оставяте голямо растояние по между им, защото не променят големината си по време на печенето.
Пекът се до бледо розово, в предварително затоплена умерена фурна на 180˚С
Когато се изпекат и охладят, сладките се слепват две по две с мармалад.
По желание може да се наръсят с пудра захар.
Аз направих малки и големи фигурки за разнообразие...

7 коментара:

  1. Кога ги навъртя та ги снима и публикува?
    Много хубава рецепта Живе страхотни са станали.
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  2. И много са вкусни....
    Ами като съм сама и никой не ми пречи си правя разни вкусотийки.И хляба без месене направих...и пълнени тиквички се пекат в момента...
    Прегръдки и от мен,миличка!

    ОтговорИзтриване
  3. Много сладурски са станали:) Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Веднага ще ги пробвам, но ще опитам да заменя захарта с мед да видим какво ще се получи!Благодаря за идеята!-:)

    ОтговорИзтриване
  5. Веднага ще ги пробвам, но ще опитам да заменя захарта с мед да видим какво ще се получи!Благодаря за идеята!-:)

    ОтговорИзтриване