Орехови масленки слепени с мармалад

Честит и светъл 24 май!

Масленки ,които обожавам да си хапвам.Днес ги направих малко по-различно- слепени с мармалад.

Необходими продукти: 250 гр. домашна свинска мас или краве масло 250 гр. пудра захар 2 яйца 2 ч.ч. смени орехи настърганата кора на 1 лимон ванилия сок от 1 лимон около 700 гр. брашно И още: мармалад за слепване на сладките пудра захар за наръсване Начин на приготвяне: В подходящ съд се смесват яйцата, захарта, меката свинска мас (или масло), сока и кората на лимона и ванилията. Разбъркват се докато се смесят добре. След това се прибавят смлените орехи, и след като сместа отново се разбърка, се добавя половината от брашното. Когато тестото го поеме се сипва още брашно и се замесва тесто, което да може да се точи.

Разточва се кора с дебелина около 2 милиметра и се нарязва на с формичка или чашка. Получените маслени кръгчета се надигат от работният плод с помощта на нож или фина шпатула.

Нареждат се в покрита с пекарска хартия тава. Не е нужно да оставяте голямо растояние по между им, защото не променят големината си по време на печенето.

Пекът се до бледо розово, в предварително затоплена умерена фурна на 180˚С

Когато се изпекат и охладят, сладките се слепват две по две с мармалад.

По желание може да се наръсят с пудра захар.

Аз направих малки и големи фигурки за разнообразие...