Тарта с варени яйца , зелен лук и левурда

Аз започнах кулинарството си с рецепти от сайта на /гответе с мен/.Всички там са истински майстори.Научих много полезни съвети от тях за което искрено благодаря на всички!Тази рецепта е от там и е от Венс-Весето.Тя прави изключителни вкусни неща едно от които е тази тарта. Продукти : за тестото : 1 ч.ч. мазнина / равни части разтопено масло/мас и олио / 1 яйце 7 с.л. прясно мляко 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 с.л.бакпулвер около 3 и 1/2 ч.ч. брашно за плънката : 5 сварени яйца 3 стръка зелен лук 10 - 15 листа левурда / мечи лук / около 200 гр. саламурено сирене 2 с.л.брашно около 250 мл. прясно мляко 150 гр. кашкавал сол и черен пипер на вкус Приготвяне : От изброените продукти се замесва тесто.Разстила се във форма за тарта , като се оформя борд.Тестото се надупчва на няколко места и се поставя в предварително затоплена фурна на 180 градуса за около 10 - 15 минути , докато леко порозовее.

За приготвянето на плънката зеления лук се нарязва и се задушава в олио.Прибавят се 2 с.л. брашно , като се бърка непрекъснато.Постепенно се добавя прясното мляко до получаване на гъст крем.Към сместа се прибавя нарязаната на ситно левурда , овкусява се със сол и черен пипер. Върху запечената подложка се слага 1/3 от плънката.

Върху нея се нареждат нарязани сварени яйца и натрошено сирене.Завършва се с останалата част от крема.

Тартата се връща отново във фурната и се пече около 10 минути.Поръсва се с настърган кашкавал и се запича до златисто.

След изпичане се оставя да се охлади и се поднася.Аз не изчаках,защото имах гости и исках да ги почерпя с тази вкусотия..