Да ви почерпя с тази карамелена торта,въреки загубата на нашите волейболисти.И пак да им благодарим за успехите до тук!
Продукти
бишкоти колкото да покрият дъното на формата
1 пакет капучино на прах-направено и изстинало
400гр. квасена сметана
1 желатин
200гр. сметана за разбиване
2 с.л. пудра захар 2 праскови-нарязани на дребно
1 желатин
крокан
180 гр. орехи
1 ч.ч. захар
малко олио
пекарска хартия
1 кутия кондензирано мляко-при мен карамелизирано-сгушинка/от магазин берьозка/
Ето как я напарих аз
Първо облепих формата с прозрачно фолио,за да мога по-късно да преместя блата в тортена форма.Накисвам 1 пакет желатин в студена вода и го оставям да стегне-След това топвам леко бишкотити в кафето и покривам дъното на формата.
Смесвам квасената сметана и карамела -леко ги разбивам с телта.Разтопявам леко желатина и го сипвам в сметаната ,разбърквам и изсипвам върху бишкотите.
Завивам с прозрачно фолио и оставям да стегне в хладилника за 2-3 часа.
Откопчавам формата и премествам заедно с фолиото в тортена форма.Леко подгъвам навътре и издърпвам фолиото-правих го за първи път ,но се получи.Разбивам сметаната с пудрата захар,прибавям прасковите и заливам тортата отгоре и от страни.Пак слагам в хладилника за няколко часа.
През това време направих крокана.
Предварително си подгответе тава (или нещо друго подходящо), върху която да може да разстелите крокана. Покрийте дъното й с пекарка хартия. Намазнете я с малко олио. Захарта се сипва в подходящ съд и се слага на котлона да се карамелизира. Когато е готов, към него се прибавят ядките. Разбъркват се бързичко да се смесят добре и сместта се изсипва – по-скоро се разстила върху предварително приготвената, намазнена пекарска хартия. Когато изстине и се втвърди се начуква с чук за месо или се смила в блендера. Аз сложих в плокче и го надробих с чукчето. Може да се съхрани за няколко дни в сух, добре затварящ се съд на стайна температура. Десертите се украсяват с него непросредствено преди поднасянето. Аз прибрах в бурканче.
Преди да поднеса наръсих тортата в средата.
Хубав неделен ден на всички!
Много приятен сладкиш, Живе. Мога само да си представя колко е вкусен. Съчетала си чудесно вкусовете и ароматите, и с удоволствие бих г опитала.
ОтговорИзтриванеПрегръдки и една прекрасна неделя!
Живе, торта-мечта :)
ОтговорИзтриванеПрекрасно лятно предложение!
Поздрави и хубава вечер!
Живе, и да паднем и да бием, пак.... имаше една песен... Е ние няма да се напием, но ще се почерпим с тази вкусна торта! Прелестна е! Приятна нова седмица!
ОтговорИзтриванеПрекрасна торта с чудесна рецепта.С удоволствие бих си похапнала едно,че и две парченца.:) :) :)Хубава вечер ти желая Живе.
ОтговорИзтриванеХубава торта , Живе! С теб сме на една вълна:) Днес правих подобна торта:)
ОтговорИзтриванеЖиве,тортата е трепач!Много ги харесвам с толкова много крем!
ОтговорИзтриванеЗащо не опиташ да сложиш само откопчаващия ринг направо в подноса и там да подредиш бишкотите,да залееш с крем и да изчакаш да стегне,няма ли така да ти е по-лесно,отколкото да измъкваш после фолиото изпод тортата?
Пожелавам ти много усмихната седмица,скъпа!
Роси,следващия път ще е по този начин-сетих се,но беше късно ...
ИзтриванеЕ, ама те нашите волейболисти, ако знаят какви ги вършиш в кухнята, ще вземат по-често да губят, че то такива лакомства не са за изпускане. Много вкусно е това нещо, усещам го. Щом е със заквасена сметана и сгущенка, няма начин да не е и свежо!
ОтговорИзтриванеХубав понеделник от мен, Живе :)
Живе, викам следващия път, като правиш такава вкусотия да врътнеш една шайба, да пием кафенце)
ОтговорИзтриванеГоляма вкусотийка!
Прегръдки и пожелания за хубава нова седмица!
Благодаря за милите коментари!
ОтговорИзтриванеХубав ден на всички!