неделя, 17 февруари 2013 г.

Шоколадова торта с лешници"Елегант"

Повечето кулинари познават блога на Вероника и от там си харесах тази торта,която направих за моите съседи.Поканих ги на кафе с тази вкусна торта и беше достойно оценена. Нямах сметана да я украся за контраст,но и зеленият кокос свърши работа. Продукти : за блатовете : 5 яйца 100 грама шоколад 2 пълни супени лъжици бяло брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 100 грама меко краве масло ( не разтопено, а меко ) 100 грама захар 100 грама запечени и ситно смлени лешници ( ако нямате, опитайте с орехи ) за крема : 1 шоколадов крем OLE - Dr. Oetker ( без варене ) 350 мл прясно мляко захар на вкус 110 грама меко краве масло 150 грама шоколад за глазурата : 100 грама шоколад 50 грама краве масло 2 супени лъжици олио 2 - 3 супени лъжици течна сладкарска сметана Разбийте яйцата и захарта на пяна! Смесете бакпулвера и брашното със смлените лешници! Разбийте яйчената смес с мекото краве масло и постепенно прибавяйте от лешниковата смес! Накрая прибавете разтопения на водна баня шоколад, винаги разтапяйте шоколада постепенно и на водна баня, за да не загори! Разделете готовата смес на 3 равни части! В намаслена и набрашнена тава ( 20 см ) изпечете поотделно 3 блата от тази смес на 180 градуса в предварително загрята фурна! Кремът се приготвя така : Направете крема с помощта на прясното мляко, според указанието на опаковаката! Млякото в рецептата ми е по-малко от това, което е написано на указанието, но така трябва, за да не стане рядък крема. :)) Прибавете мекото краве масло и разтопения ( отново на водна баня ) шоколад и смесете добре всички компоненти! Сложете крема в хладилника да се охлади леко! Пригответе глазурата, като разтопите и смесите всички съставки на водна баня на слаб котлон! Глазурата също трябва леко да се охлади, преди да я използваме. Сглобяването на тортата - блат, крем, блат, крем, блат, глазура . Украсява се по избор и след като се охлади за малко в хладилник, се сервира.

14 коментара:

  1. Живе, добре сте се подсладили със съседите, ама явно с прекрасния повод с бебка ще имаш прекрасната възможност да поднасяш все сладки изкушения, да е сладка момата!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесна торта, все подобни изживявания да ти се случват.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Хубаво е когато човек си живее със съседите и такава вкусна торта сближава още повече!
    Спокойна нощ!

    ОтговорИзтриване
  4. И аз искам да съм ти съседка :)...и на мен ми изглежда много вкусна ,че и името и много елегантно :) !
    Хубава седмица ,Жижи ! Целувки !

    ОтговорИзтриване
  5. За бебка ги почерпих съседите и те много се изненадаха и зарадваха.
    Хубава нова седимца на вас,момичета-прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  6. Истинско шоколадово изкушение!
    Има да го мисля това парченце.
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Ние ще се почерпим виртуално, дори през монитора се усеща вкуса й! Страхотна тортичка, Живе! Прекрасна нова седмица и целувки на бебка!

    ОтговорИзтриване
  8. Много сочна тортичка и кафенцето е каймаклия,екстра почерпка е било,Живе!

    ОтговорИзтриване
  9. Тортата свърши бързо,бързо....много е вкусна!

    ОтговорИзтриване
  10. Обожавам вкуса и аромата на лешници….и на шоколад:))))
    Разкошна!

    ОтговорИзтриване
  11. Че кой няма да оцени подобна торта!Да сте живи и здрави и си споделяте радостите със съседите!Много е важно според мен.
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря Дани,Вили-много сте ми мили!

    ОтговорИзтриване