събота, 30 март 2013 г.

Сладка погача за бебе Радина

И нашата внучка стана на 40дни и правих ето тази погача.Получи се много вкусна и на конци.Рецептата я взех от сайта-1001 рецепти. Рецепта: Маята (1/2 кубче) се накисва в малко количество вода (150 мл.) и се оставя да се разтвори. През това време брашното (1 кг) се пресява два пъти и се поставя в голяма тава. В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта (1 с.л.) и олиото (150 мл.). Накрая се добавят маята и топлата вода (400 мл.), в която предварително е разтворена захарта (150 г). Важно е подсладената вода да се добави постепенно. От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури. Според традицията тестото трябва да се удари 100 пъти в кухненския плот, за да стане истински вкусна погачата. След това тестото се оставя на топло да втаса. То е втасало успешно, щом удвои обема си. В случай, че в кухнята не е достатъчно топло, може да се използва фурната, като тя се включва на 50 градуса. Тестото престоява около 15 минути в нея, след което се изважда и навива се на руло. То се разрязва на 14 равни части, които се оформят на кръгли питки. Аз направих и малки топчета,които сложих на правните места.Те се разполагат в намазана с олио тава-аз сложих пекарска хартия. Тя отново се оставя на топло да втаса за около 15 минути или докато тестото удвои обема си. След това погачата се намазва с разбити с малко количество олио (3 с.л.) жълтъци (2 бр), и се поставя във фурна с температура 180 градуса да се пече. Даже в средата направих и буквичката Р-на Радина. Готова е след около час. След това се изважда и се завива с кърпа, за да остане мека и вкусна. Важното е ,че гостите харесаха погачата и си я хапваха с кеф.... Хубава събота !

7 коментара:

  1. Да е жива и здрава малката госпожица и да ви радва всички много!
    А погачата със сигурност е била вкусна, но и красива.
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Да е жива и здрава, да расте умна, красива и щастлива за радост на всички вас, които я обичате! Питката е чудна, как се е надула и зачервила :)!Поздравления за бабата :)!Силна прегръдка и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Живе, да ви е жива и здрава малката принцеса :)
    Питката е чудесна!
    Усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Жива и здрава да ви е малката Радина, Живе! Да ви радва всеки ден и час и много щастлива да расте!
    Питката е чудесна! Поздравления!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Живка, много хубава погача,ще опитам някой ден да я направя, досега не съм правила сладка питка.
    Да е жива и здрава, много обичана и гледана малката госпожица!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасна питка и повода е хубав!
    Здраве и късмет на малката Радина!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. In our use of the OS as well, with the potential for clinical or financial abuse of farmacia on line, Pfizer, Inc.
    Someone needed to spend a lot of alcohol. When police arrived to question Zahjac, she said:
    'I sat in the seat right next to the toilet, they add.

    Also visit my web-site :: have a peek at this web-site

    ОтговорИзтриване