понеделник, 20 май 2013 г.

Tиквени мъфини с пълнеж от крема сирене



Продукти:

пълнежа:

225гр. крема сирене – безсолно
1 чаена чаша пудра захар


за тестото:

3 чаени чаши брашно
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица канела
1 чаена лъжица индийско орехче
1 чаена лъжица карамфил
1 чаена лъжица сол
4 яйца
2 чаени чаши захар
2 чаени чаши тиквено пюре
1 – 1/4 чаена чаша олио


За поръската:

1/2 чаена чаша захар
5 супени лъжици брашно
1 – 1/2 чаена лъжица канела
4 супени лъжици масло нарязано на парченца





Приготвяне:

Пригответе си пълнежа – в купа смесете крема сиренето и пудрата захар, бийте с миксер докато сместа стане гладка.

Сложете в найлонов плик увийте така че да се оформи ролка или може да я сложите в купа и да покрийте с найлоново фолио( после с лъжица ще загребвате от сместа) Приберете във фризера за 2 часа.

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си тавата като намаслите чашките или сложите хартиени такива. ( рецептата за е 18 бр.)
При мене станаха 12 и още 4 форми от фолио.
Смесете в купа брашното, содата, канелата, индийското орехче, карамфила и солта.

В друга купа с електрически миксер комбинирайте, яйцата, захарта, олиото и тиква. Прибавете брашнената смес и обединете с шпатула докато съставките се смесят добре.

Сипете във всяка купичка по 1 супена лъжица от тестото,



отрежете си от крема сиренето парченца,колкото са чашките ви и поставете във всяка чашка, отгоре запълнете с още 1 супена лъжица от тиквеното тесто.





За поръската-обединете съставките в малка купичка и с пръсти стрийте докато се получат трохички.



Поръсете отгоре всяка чашка и изпечете.





Мъфините се печат за 20-25 мин.




Вкусни мъфини...



Източник-honeyandmilk2.wordpress.com

8 коментара:

  1. Живе, записвам си ги за "тиквения" сезон :)

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасни са, хуквам да проверявам за остатъци от замразена тиква, а ако няма достатъчно, оставя за есента! Лека вечер, Живе!

    ОтговорИзтриване
  3. Интересна идея, ще се пробва, защото обичам тиква!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Леле, очите ми останаха. Как обичам и двата продукта, а съчетани в мъфини... Чудо! Даже си мисля, че мога да опитам да заместя тиквата с моркови - докато дочакаме есента.
    Поздрави, Живе!

    ОтговорИзтриване
  5. Живе, чудни мъфинки с изненада! Представям си какво удоволствие е да ги хапва човек. Разкош! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Вчера я гледах тази рецепта, но поради липса на тиква само с гледането остнах :) Наистина ме убеди, че си струва рецептата - чудно изглеждат мъфините, Живе :)

    ОтговорИзтриване
  7. Живе,страхотна идея за мъфини,обожавам тиква и си записвам рецептата!
    Прегръдки

    ОтговорИзтриване
  8. Тиква и канела - супер комбинация! Прекрасни мъфини!

    ОтговорИзтриване