Tиквени мъфини с пълнеж от крема сирене

Продукти:

пълнежа:

225гр. крема сирене – безсолно
1 чаена чаша пудра захар


за тестото:

3 чаени чаши брашно
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица канела
1 чаена лъжица индийско орехче
1 чаена лъжица карамфил
1 чаена лъжица сол
4 яйца
2 чаени чаши захар
2 чаени чаши тиквено пюре
1 – 1/4 чаена чаша олио


За поръската:

1/2 чаена чаша захар
5 супени лъжици брашно
1 – 1/2 чаена лъжица канела
4 супени лъжици масло нарязано на парченца





Приготвяне:

Пригответе си пълнежа – в купа смесете крема сиренето и пудрата захар, бийте с миксер докато сместа стане гладка.

Сложете в найлонов плик увийте така че да се оформи ролка или може да я сложите в купа и да покрийте с найлоново фолио( после с лъжица ще загребвате от сместа) Приберете във фризера за 2 часа.

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си тавата като намаслите чашките или сложите хартиени такива. ( рецептата за е 18 бр.)
При мене станаха 12 и още 4 форми от фолио.
Смесете в купа брашното, содата, канелата, индийското орехче, карамфила и солта.

В друга купа с електрически миксер комбинирайте, яйцата, захарта, олиото и тиква. Прибавете брашнената смес и обединете с шпатула докато съставките се смесят добре.

Сипете във всяка купичка по 1 супена лъжица от тестото,



отрежете си от крема сиренето парченца,колкото са чашките ви и поставете във всяка чашка, отгоре запълнете с още 1 супена лъжица от тиквеното тесто.





За поръската-обединете съставките в малка купичка и с пръсти стрийте докато се получат трохички.



Поръсете отгоре всяка чашка и изпечете.





Мъфините се печат за 20-25 мин.




Вкусни мъфини...



Източник-honeyandmilk2.wordpress.com