Шоколадови мъфини

Мъфини без и с целувки.

Ходихме на гости и какво,какво да направя-шоколадови мъфини.Малко в повече ми дойде сместа от 12 бройки,но чаената чаша ми беше по-големичка.Още 3 изпекох в дуралексови купички.
А и гарнирах с по една целувка отгоре за разкош....

Продути:
1 – 1/3 чаени чаши брашно
1/4 чаена лъжичка сода
2 чаени лъжички бакпулвер
3/4 чаена чаша какао
щипка сол
3 супени лъжици масло, меко /45гр.
1- 1/2 чаени чаши захар
2 яйца
3/4 чаена лъжица ванилия екстракт
1 чаена чаша прясно мляко


Загрейте фурната до175 градуса . Намаслете чашките или ги застелете с хартиени такива..

Пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата, какаото и солта. Поставете настрана.
В голяма купа, обединете заедно маслото и захарта, докато придобият светъл цвят и пухкавост. Добавете яйцата едно след едно , като след всичко прибавяне разбърквате, добавете и ванилията.

Прибавете брашното на няколко пъти към маслената смес, какаото редувайте с млякото. Разбийте добре. Запълнете 3/4 от чашките.



Печете за 15 до 17 минути в предварително нагрята фурна, или докато клечка за зъби поставена в кексчето излезне чиста. Охладете и шприцовайте с глазура.

Шоколадова глазура

1 чаена чаша масло/226гр/ , меко
3 – 1/2 чаена чаша пудра захар
1/2чаена чаша какао
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички екстракт от ванилия или 1 чаена лъжичка бадемов екстракт
4 супени лъжици прясно мляко или сладкарска сметана

Разбийте с миксера за няколко минути маслото. Пресейте 3 чаши пудра захар и какао купата с маслото. Разбийте докато пудрата захар и какаото се абсорбират. Увеличете скоростта и добавете ванилията, солта и млякото/сметаната. Ако се нуждаете от по твърда консистенция добавете още пудра захар.

рецептата е от тук-http://honeyandmilk2.wordpress.com/