понеделник, 26 август 2013 г.

Сладкиш с плодове и нежен крем


Хубавите праскови в двора ни и останалите 2-3 кайсии в хладилника свършиха работа за този десерт.Комбинацията ми хареса-лек и ароматен стана този десерт.


Плодове,без нитрати....



Продукти за тестото:
75гр.меко масло или маргарин
50мл захар
1 яйце
150мл брашно
1ч.л.бакпулвер
1 ванилия

500гр. плодове по избор - вишни,череши,праскови,кайсии,сливи,нектарини - обезкостени,по-едрите нарязани на парченца
заливката:
2 яйца
50мл захар
150гр прясна извара(може и без нея)
150мл заквасена сметана
2с.л. лимонов сок

Форма(кръгла,по възможност керамична или стъклена) - 22-24см.
Мекото масло и захарта се разбъркват добре,добавя се яйцето,брашното,бакпулвера и ванилията.Забърква се не много гъсто тесто.Изсипва се в застлана с хартия форма и с мокри ръце се разстила по цялото дъно,като се оформя лек борд.



Плодовете се почистват от костилки,нарязват се,ако са по-едри и се нареждат отгоре.



Изварата и сметаната се пасират до гладък крем.Яйцата и захарта се разбиват с миксер,добавя се на части изварения крем и лимоновия сок.Излива се върху плодовете.




Снимката е малко кофти,но нищо...

Сладкиша се пече при 175С - 30-40мин. докато леко се зачерви отгоре.



.В средата може да ви се стори суров,трептящ като желе,но после като изстине стяга.
За мен сладостта на сладкиша ми се губеше в горната част и поръсих с пудра захар.



Източник-http://sladkoisoleno.blogspot.com/2011/08/blog-post.html



6 коментара:

  1. Живе, много апетитен сладкиш!
    Поздрави и хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
  2. Мммм много вкусен изглежда този сладкиш, а и снимките са много примамливи :)

    ОтговорИзтриване
  3. Хубав ден и на вас-благодаря ви ,момичета!

    ОтговорИзтриване
  4. Много апетитен и сочен е станал!

    ОтговорИзтриване
  5. Бих го излапала целия,Живе!Прекрасен и сочен е!

    ОтговорИзтриване
  6. Много е вкусен-не го подминавайте....

    ОтговорИзтриване