неделя, 13 октомври 2013 г.

Парфе с шоколад и кокос



Седмицата ми приключи така....
Тези дни готвих  и приготвих разни вкусотии за гостите ни.Като в приказките-3 дни яли,пили и се веселили....Тази рецепта е от вкусните неща на Веси.Става бързо,не се пече и не се чака дълго-само някакви си 2-3 часа.Аз я направих така:

Продукти:
1 готово шоколадово руло-от Лидъл,по-големите рула
1л сладкарска сметана
2 пак. желатин
50г кокосови стърготини
400г шоколад(черен и млечен) за крема 
200гр. шоколад за соса
3-4с.л. захар

разкопчаваща се форма за торта

Основата на парфето е от готово руло - бързо, лесно и без печене. За целта рулото се нарязва на парченца с дебелина 1см и се нарежда плътно на дъното на разкопчаваща се форма с диаметър 24-26см.


За крема - 40г от кокосовите стърготини се заливат с 100мл сметана и се нагряват до завиране, така отдават по-добре аромата си. Отдръпват се от огъня и се оставят да се охладят.


  400 гр. шоколад се разтопява на водна баня и се оставя да се охлади леко. 



Желатинът се залива с малко студена вода и се оставя да набъбне. Разтопява се на водна баня или в микровълнова, докато стане прозрачен, но без да завира.





За соса:
200г шоколад се разтопява на водна баня и  добавят 100мл сметана и се оставя да се охлади леко. 

  За крема:
700мл сметана се разбива на твърд сняг. Разделя се на две. В едната част се добавят изстиналите кокосови стърготини и половината разтопен желатин. В другата част - шоколада и останалия желатин. От двете смеси се налива последователно по малко във формата като се редуват, за да се получи мраморна шарка. 



Парфето се заравнява и се прибира в хладилник да стегне за 2-3 часа.
Ето ни с малката Радинка-най-малкият гост на тържеството-рожденния ден на дядо Боби-стана на 50!


Прабаба и прадядо се радваха на малката,но тя пък  изтрая само за снимка и наду гайдата.



Когато има нещо шаренко,Ради е спокойна...

И Ръсти-любопитко и той празнува с нас.

Слънчева ,нова седмица на всички!

13 коментара:

  1. Ех, че семейна идилия... Прекрасен десерт! Да ви е сладък животът на всички, Живе!
    Поздрави и бъдете здрави! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник Живе! Много ви се радвам, много красива баба си!
    Да сте живи и здрави дълги години и още внуци да ни показваш!
    Малката е един прелестен ангел с тази руса косица*)
    Целуни я по челцето от мен*)
    Парфенцето ми дойде чудесно за сутрешното кафе!
    Прегръщам и теб и ти пожелавам успешна и лека нова седмица*)

    ОтговорИзтриване
  3. Живе и тук ви поздравявам и отново пожелавам здраве и щастие! Страхотен празник, прекрасно семейство сте, всички! Парфето изглежда разкошно! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно парти и торта,Живе!ЗДраве и щастие на цялото семейство!Хубава нова седмица пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотни сладури сте! Бъдете живи и здрави! И почерпака е чудесна!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря на всички за милите пожелания-прегръщам ви!
    Слънчева седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  7. Лъчезарна и красива млада баба си, Живе! Прекрасни спомени! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Поздравления за семейния празник много здраве и късмет. Почерпката е чудесна!

    ОтговорИзтриване
  9. Живе, страхотна идилия е при вас, как да не спретнеш такава вкусотия! Лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотни сте, Живка,
    поздравления за тортата, празника и пожелания
    за здраве, много радост и семеен уют и топлина.
    Чудесни са новите ти предложения-
    харесах и оризовия сладкиш, и тортите и кекса, и ...
    Малката принцеса е прекрасна, поздрави и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  11. Живе, аз ли четох по диагонал, ама не разбрах чия е годишнината, както и да е - всички да сте живи и здрави, целувки за теб и Радинка, ама много голяма изглежда тя бре :)

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря на всички-рожденният ден е на съпругът ми,който стана на 50 години.А малката е на 8 месеца.
    Поздрави и мили прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Piękna uroczystość i jest "gość" podobny do mojego pieska . Pozdrawiam.
    Една красива церемония и "гост" като кучето ми. Yours.

    ОтговорИзтриване