Парфе с шоколад и кокос

Седмицата ми приключи така....

Тези дни готвих  и приготвих разни вкусотии за гостите ни.Като в приказките-3 дни яли,пили и се веселили....Тази рецепта е от вкусните неща на Веси.Става бързо,не се пече и не се чака дълго-само някакви си 2-3 часа.Аз я направих така:

Продукти:
1 готово шоколадово руло-от Лидъл,по-големите рула
1л сладкарска сметана
2 пак. желатин
50г кокосови стърготини
400г шоколад(черен и млечен) за крема 
200гр. шоколад за соса
3-4с.л. захар

разкопчаваща се форма за торта

Основата на парфето е от готово руло - бързо, лесно и без печене. За целта рулото се нарязва на парченца с дебелина 1см и се нарежда плътно на дъното на разкопчаваща се форма с диаметър 24-26см.

За крема - 40г от кокосовите стърготини се заливат с 100мл сметана и се нагряват до завиране, така отдават по-добре аромата си. Отдръпват се от огъня и се оставят да се охладят.


  400 гр. шоколад се разтопява на водна баня и се оставя да се охлади леко. 

Желатинът се залива с малко студена вода и се оставя да набъбне. Разтопява се на водна баня или в микровълнова, докато стане прозрачен, но без да завира.

За соса:
200г шоколад се разтопява на водна баня и  добавят 100мл сметана и се оставя да се охлади леко. 

  За крема:
700мл сметана се разбива на твърд сняг. Разделя се на две. В едната част се добавят изстиналите кокосови стърготини и половината разтопен желатин. В другата част - шоколада и останалия желатин. От двете смеси се налива последователно по малко във формата като се редуват, за да се получи мраморна шарка. 

Парфето се заравнява и се прибира в хладилник да стегне за 2-3 часа.

Ето ни с малката Радинка-най-малкият гост на тържеството-рожденния ден на дядо Боби-стана на 50!

Прабаба и прадядо се радваха на малката,но тя пък  изтрая само за снимка и наду гайдата.

Когато има нещо шаренко,Ради е спокойна...

И Ръсти-любопитко и той празнува с нас.

Слънчева ,нова седмица на всички!