Куркубиня или Κουρκουμπίνια (με σοκολάτα και κλασσικά)

Гръцка вкусотия-който обича шоколад и баклава ,да си ги направи.Много са добри-абе гърците са го измислили.Хапваш едно и на душата ти става едно блааааго.....

Продукти:
1 пакет кори от 500гр.
1 чаена чаша захар-от тези керамичните с дръжка
1 чаена чаша вода
1/2 ч.ч. глюкоза -аз сложих мед
пръчка канела 
кората от 1 лимон
300гр. шоколадова кувертюра за потапяне-ако е само за поръсване  може и по-малко


Приготвяне:
Първо приготвяме сиропа.Вари се около 5 минути и се оставя да изтине.

Взимаме първата кора,намазване я леко с мазнина-аз разтопих масло и олио.Края на кората намазваме с вода.Слагаме вторакора отгоре и намазваме по същия начин и нея.

Прегъваме корите на половина и още на половина и навиваме на тънко руло.

Така навитите рула подреждаме в тава и прибираме в хладилника за 30 минути.

Изваждме и нарязваме на малки пачета с остър нож.

Пържим в гореща мазнина и когато са готови ги слагаме на хартия да попие излишната мазнина за кратко.

След това слагаме в студеният сироп.

И така последователно пържене,изцеждане и сиропиране  докато и последните не подредим в тава.Ако остане сироп се заливат.

Аз ги оставих цяла нощ и на сутринта ги полях с разтопен шоколад.Ако искате да ги потопите в шоколад-забождате ножче в средата и потапяте,след което подреждане върху хартия.

Ако не,просто нашарете на тънки струйки и оставете в хладилника да стегнат.

Стават убийствени....

Направих и от двата вида.

Тези изпратих на Верето и Драго-много обичат сладичко...

Подсладете се и вие и спорна нова седмица от мен!