Ръжени хлябчета със сусамов тахан

Както съм подкарала нещата с тахана,направих и тези вкусни хлябчета.

Продукти:
1 1/2 ч.ч. топла вод
1ч.л.мед
1/2 пакетче мая
2 с.л. сусамо тахан
200гр. пълнозърнесто брашно
200гр. бяло брашно
1ч.л. сол

Приготвяне:
Маятасе натрошава в чаша,прибавя се малко водичка и 2 лъжици брашно-прави се кашичка и се остава за 15 минути да шупне.След това в съд се слагат брашната,маята,останалата вода,меда, солта  и тахана.Всичко се обърква и ако има нужда се прибавя още брашно,докато се получи топка тесто.

Намазнява се леко и се покрива с прозрачно фолио да втаса-около 2 часа,докато удвои обема си.След като тестото втаса се оформят топки,които подредих в набрашнена тава,отгоре леко ги цепнах с ножа,поръсих с брашно и сложих в леко затоплена фурна-на 50 градуса да втасат още веднъж.

Засилвам фурнатана 180 градуса,за да се изпекат.Изваждам от фурната,напръсквам леко с вода и покривам с кърпа.

След като се охладят,питките могат се се хапнат сладко,сладко...

Благодарение на Надето-една моя колежка,която ме открехна за тахана,открих и тази вкусотия сусам и мед-няма такава вкусотия...който обича халва,може да си направи и да си намаже на филийка.

Хубава неделна вечер от мен!