неделя, 1 декември 2013 г.

Магданозени кюфтета



Да вмъкна и едни магданозени кюфтета .Имах доста магданоз и докато се чудих какво да го правя,се сетих за тази  рецепта на Йоли.

Продукти

4 големи връзки магданоз
1 връзка пресен лук
1 връзка копър
2 скилидки пресован чесън
сол , черен пипер и индийско орехче на вкус
2 яйца
150 г натрошено краве сирене
1/2 ч.л. суха мая за хляб
брашно
20 г масло

Приготвяне

Нарежете на ситно магданоза , копъра и лука. Задушете ги в маслото за кратко , колкото да намалят обема си , но да останат сурови. Прибавете чесъна и подправките. Разбъркайте и оставете сместа да се охлади.

Към зелената смес добавете яйцата , маята и толкова брашно , че да получите гъсто , лепкаво тесто. Накрая разбъркайте и сиренето и оставете на топло за 20 мин. за да се надигне леко сместа. 

 С влажни ръце оформете кюфтета , оваляйте ги в брашно и ги изпържете в горещо олио. Поднесете с млечно - чеснов сос. 



Това доматче чери седи не знам от кога и не е мръднал-от  домашната градина е.Ползвам го за декорация ,както в случая.

Искам сняг,а то дъжд заваля....

1 коментар:

  1. Все ще дойде и снегът, Живе, до Коледа има време. :) А кюфтенцата са чудни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване