сряда, 18 декември 2013 г.

Меломакарони с тахан-Μελομακάρονα με ταχίνι

У нас Коледа няма да е същата,ако не направя от тези гръцки ,сиропирани сладки-меломакарони.Много ги обичам и заради това ги правя всяка година вместо баклава.На останалите им е много сладко и така отлежават дъъълго време,освен ако не ги раздавам,както правя всяка година.Сега съм приготвила едно вързопче за една колежка и друго за приятелка от едни готварски форум.Днешните са с тахан-някаква нова рецепта от една гъркиня,но и така ми хареват.

Продукти:
5-6 ч.ч. брашно
1ч.ч. зехтин-или олио
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. тахан(5-6 л. коняк
1 ч.ч. сок от портокал
1 ч.л. сода
1 ч.л. бакпулвер
2-3 с.л. канела
1 щипкакарамфил
кората от 1 голям портокал
орехи за поръсване

Сироп:
2 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. мед
1 пръчка канела

Приготвяне:
Зехтина, захарта,тахана,коняка,содата разтваряме в портокаловия сок.Бакпулвера,канелата,карамфила и кората от  портокала прибавяме към брашното и омесваме.


Събираме двете смеси,но не месим много-колкото да се обеденят съставките.



Правят се форми по избор-или кръгли или леко овални и се редят в тава с пекарска хартия.

Фурната се загрява на 170 градуса.Бисквитите се пекат около20-25 минути. 


Вкусни гръцки бисквити.....

12 коментара:

  1. Сигурна съм, че са много вкусни, Живе!
    И с добавка на тахан, който много обичам...
    Хубава сряда от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Много са вкусни, Живе, нали правих и аз по твоята рецепта, не бяха за Коледа, а посред лято:))). Ще пробвам и този вариант. СТрахотно изглеждат! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Строхотни са, толкова любими сладки, а на мен у дома ми се карат, че са толкова сладки, но ще взема малка доза да спретна. От твоята публикация ми става ясно, че тахановите не са ти фаворит, правилно ли разбрах?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И тези много ми харесаха.И на мене ми се карат ,но аз си ги правя по-скоро за мен.
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Чудни са,Живе!Трябва и аз да направя някой ден,само че с по-малко захар за мен.Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С мед и захар си е доста сладичко,Роси.Просто сиропа го направи по-разреден.

      Изтриване
  5. Не съм ги опитвала все още, но съм голям любител на сиропирани десерти. Чудесни са се получили, Живе, поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери,и аз си падам по сиропираните десерти.
      Поздрави и от мен1

      Изтриване
  6. Чудесни са новите ти рецепти, Живе,
    но с тези сладки ме изкушаваш най-силно.
    Изглеждат и звучат неустоимо, ще се харесат и у дома...
    Благодаря, с пожелания за здраве и много любов,
    вдъхновение и успехи, споделени и щастливи празнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Дианка-винаги си толкова мила!

      Изтриване
  7. Живе,много ми допадна твоята рецепта!
    Сладките изглеждат апетитно и са неустоимо вкусни!
    Ще се пробват задължително.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване