Меломакарони с тахан-Μελομακάρονα με ταχίνι

У нас Коледа няма да е същата,ако не направя от тези гръцки ,сиропирани сладки-меломакарони.Много ги обичам и заради това ги правя всяка година вместо баклава.На останалите им е много сладко и така отлежават дъъълго време,освен ако не ги раздавам,както правя всяка година.Сега съм приготвила едно вързопче за една колежка и друго за приятелка от едни готварски форум.Днешните са с тахан-някаква нова рецепта от една гъркиня,но и така ми хареват.

Продукти:
5-6 ч.ч. брашно
1ч.ч. зехтин-или олио
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. тахан(5-6 л. коняк
1 ч.ч. сок от портокал
1 ч.л. сода
1 ч.л. бакпулвер
2-3 с.л. канела
1 щипкакарамфил
кората от 1 голям портокал
орехи за поръсване

Сироп:
2 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. мед
1 пръчка канела

Приготвяне:
Зехтина, захарта,тахана,коняка,содата разтваряме в портокаловия сок.Бакпулвера,канелата,карамфила и кората от  портокала прибавяме към брашното и омесваме.

Събираме двете смеси,но не месим много-колкото да се обеденят съставките.

Правят се форми по избор-или кръгли или леко овални и се редят в тава с пекарска хартия.

Фурната се загрява на 170 градуса.Бисквитите се пекат около20-25 минути. 

Вкусни гръцки бисквити.....