Тиквени сладки с крем-предколедно...

Имах печена тиква в хладилника и тъкмо се чудех дали да я хапна и видях вкусните сладки при Бети.Само се прибрах и започнах бъркането.Е сега вече Коледния дух се появи в пекарната на петият етаж...

Някои покрих с шоколадова глазура.

Много са мекички,ароматни и приличат по вкус на меденки.Ето как ги направих аз:


Продукти:

за бисквитите 
 125 гр разтопено масло
1 ч.ч.  кафява захар
3 големи яйца, на стайна температура, леко разбити
2 ч.ч. печена тиква, смачкана или пасирана на  пюре
1 супена лъжица смес от  подправки за тиквен пай-(канела, индийско орехче,   кардамом, карамфил, анасон)                
 1 1/2 чаени лъжички  екстракт от ванилия
1 1/2чаена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
2 щипки сол
 2 чаши брашно-може и още малко ако има нужда.

За пълнежа:

90 гр сирене крема
1-2 с.л. мед
90 гр. меко масло

Приготвяне

Загрейте фурната до 180 С. Покрийте   с  хартия за печене тавата от печката. 

 В голяма купа, разбийте заедно разтопеното масло и кафява захар, до гладка смес.Добавете пюрето от тиква, яйцата, подправките , бакпулвера, содата и 3/4 чаена лъжичка сол.Разбийте отново. С помощта на силиконова шпатула, бъркайки добавете брашното.

Пробвах с лъжица за сладолед както спомена Бети,но не ми се получи и ги направих с лъжица.Загребвам от смест и с пръст избутвам върху хартията топче,като леко оформям.

 Печете докато тестото стане леко пружиниращо- около 10 /15 минути. 

Прехвърлете да се охладят на решетка.

С миксер  разбийте  крем сиренето и маслото до гладка смес.Добавете останалите продукти и разбийте до еднороден, пухкав крем.Шприцовайте или намажете гладката страна на една бисквита и залепете с друга.

Поръсете с пудра захар.

Поставете в добре затваряща се кутия и приберете в хладилника. Преди ядене оставете за час на стайна температура.

Всякак са вкусни.Дори и така.

Хубава вечер от мен!