Новогодишен специалитет

Това е ястието ,което приготвих за Новогодишната нощ.Исках  да правя капама,но това ястие ни допадна много.Благодаря на Гответе с мен,че го предложи точно навреме.

Продукти:

• 1 обезкостено пиле-при мене пилешки пържоли

4-5 свински котлета
няколко резена пушени гърди
250 г гъби
2-3 шайби ананас от консерва
1 кутия топено сирене
150 мл бяло вино
1 кубче пилешки бульон
сок от 1 лимон

200 г заквасена сметана
3 с. л. горчица
зелен пипер, сол
индийско орехче
риган, кимион, дафинов лист

Приготвяне:

За рецептата "Новогодишен специалитет " първо се приготвя заливката, като бульонът се разтварят в 400 мл гореща вода, прибавят се горчицата, сметаната, подправките, лимоновия сок, виното и сол на вкус. Пилешкото и свинското се нарязват на ивички, дебели колкото един пръст, гъбите на филийки, а ананасът - на малки парченца. В съд от йенско стъкло или глинен гювеч се нарежда един ред месо, който се намазва с топено сирене. Отгоре се слагат гъби, ананас и пушените гърди. Реди се докато свършат продуктите. 

 Ястието се полива с приготвената заливка и се слага във фурната. 

 Пече се покрито с капак или фолио на 200 С, докато водата изври и остане само на мазнина. Ето така:

Сервирате с червено вино.