Погача

Тази погача  е с малко по-различно оформяне.Видях я във ФБ от Антоанета Маринова.И на вкус е много блага-разкош ви казвам....

Продукти за тестото:

1 ч.ч. топло прясно мляко

1/2 ч.ч. топла вода

1 пакет суха мая-в рецептата беше 1 кубче,но ми се видя доста

1 с.л. сол

1 с.л. захар

3 с.л. кисело мляко

2 яйца и 1 белтък

2 с.л. зехтин/олио

1 жълтък за намазване

брашно до средно меко тесто-700/800гр.

Приговяне:

Замесеното тесто се оставя за 20 минути-малко време,докато се отпусне и да се работи с лекота.Разточва се на кора  ,намазва се олио или масло.Аз разтопих малко масло и прибавих олио-общо половин ч.ч. мазнина.С четка намазах кората и загънах на две.

Разточих,намазах с мазнина и пак прегънах.

Така 3-4 пъти.След това навих на руло и разрязах на две по дължина.Двете части обръщам с разрязаното нагоре  и усуквам като фитил.

После навивам на охлюв и оставям в тава да втаса.Ползвах 26 см форма,като отстрани сложих хартия, за да увелича височината.

След като втаса-около 30 минути,намазвам с останалата мазнина,разбъркана с жълтъка,поръсвам със семена и слагам в студена фурна.

Включвам фурната на 180 градуса,кото проверявам и ако трябва слагам фолио отгоре ,за да не изгори.

Пекох около 45 минути.Сложих върху решетка и завих с кърпа.

Топла със сиренце-няма такова удоволстие.....