вторник, 2 септември 2014 г.

Погача


Тази погача  е с малко по-различно оформяне.Видях я във ФБ от Антоанета Маринова.И на вкус е много блага-разкош ви казвам....

Продукти за тестото:
1 ч.ч. топло прясно мляко
1/2 ч.ч. топла вода
1 пакет суха мая-в рецептата беше 1 кубче,но ми се видя доста
1 с.л. сол
1 с.л. захар
3 с.л. кисело мляко
2 яйца и 1 белтък
2 с.л. зехтин/олио
1 жълтък за намазване
брашно до средно меко тесто-700/800гр.

Приговяне:
Замесеното тесто се оставя за 20 минути-малко време,докато се отпусне и да се работи с лекота.Разточва се на кора  ,намазва се олио или масло.Аз разтопих малко масло и прибавих олио-общо половин ч.ч. мазнина.С четка намазах кората и загънах на две.
Разточих,намазах с мазнина и пак прегънах.
Така 3-4 пъти.След това навих на руло и разрязах на две по дължина.Двете части обръщам с разрязаното нагоре  и усуквам като фитил.



После навивам на охлюв и оставям в тава да втаса.Ползвах 26 см форма,като отстрани сложих хартия, за да увелича височината.
След като втаса-около 30 минути,намазвам с останалата мазнина,разбъркана с жълтъка,поръсвам със семена и слагам в студена фурна.


Включвам фурната на 180 градуса,кото проверявам и ако трябва слагам фолио отгоре ,за да не изгори.

Пекох около 45 минути.Сложих върху решетка и завих с кърпа.
Топла със сиренце-няма такова удоволстие.....


10 коментара:

  1. Живе, иска ми се да си отчупя едно парченце, докато е още топла, топла, ммммм
    Великолепна е погачата, поздравления :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Поздравления за тази ароматна погача!
    Хубава вечер, Живе!

    ОтговорИзтриване
  3. Живе, на оня обяд, за който се разбрахме, да ми донесеш малко погачка;)))Приказна е!

    ОтговорИзтриване
  4. Живе, много е хубава, чупвам си веднага!

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасна питка, Живе. Срам не срам чупвам си голямо парче. Поздрави, мила.

    ОтговорИзтриване
  6. Живе, ама отчупвам си веднага парченце, прелест е!
    Поздрави. :)

    ОтговорИзтриване
  7. За всички има мили мои-отчупвайте колкото искате.....Марте,задължително ще ти направя мини погачка.
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Живе,страхотна е питката,и толкова пухкава,бравос!

    ОтговорИзтриване
  9. Страхотна погача, Живе,
    сякаш усещам неустоимия аромат и нежен вкус.
    Чудесна идея за оформление, благодаря ти,
    поздрави за теб и усмихнати септемврийски дни!

    ОтговорИзтриване
  10. Ох, леле, само от постъпковите снимки си личи какво чудо е тази погача, а от другите вече преглъщам. Браво, Живе, майстор си! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване