неделя, 26 октомври 2014 г.

Шоколадова торта с малини

Днес е рожденния ден на по-големият ни син Драго.Направих тази шоколадова торта ,защото знам, че друга не призвава.Пожелавам му да е здрав и много щастлив-обичаме те маме!
За блата
200 гр. бишкоти-натрошени
70 гр. масло -разтопено
200гр. натурален  шоколад

За шоколадовия крем
300гр. натурален шоколад
400 гр. сметана

за белия крем
500гр. мскарпоне
2 по 250 гр. кутийки нискомаслена извара-от Лидъл
150гр. захар
ванилия

Ганаш
100 гр. натурален шоколад
100гр. течна сметана

Приготвяне:
Натрошават се бишкотите и се смесват с разтопения шоколад и маслото.Обърква се всичко с ръка и се сипва в тавичка с подвижен ринг ,притиска се с лъжица и се прибира в хладилника да стегне.

Правим първо шоколадовия крем,за да има време да стегне.Разтопява се шоколада в микровълновата печка ,отделно се разбива сметаната и постепенно се събират като  се бъркат леко на ръка ,докато се обеденят.Оставя  се на хладно да стегне.
За белия крем-разбива се с миксер на ниски обороти заедно със захарта,прибавя се и изварата.След като са се хомонизирали,миксера се спира и крема отива в хладилника за кратко.
Изваждаме формата от хладилника и когато кремовете са достатъчно стегнали правим купчинки  с лъжица от двата крема-безразборно.Мехду тях слагаме малинки.Леко заглаждаме с лъжица и прибираме в хладилника.Ганаша може и на другия ден да се направи-разтопява се шоколада,прибавя се сметаната и се смесва хубаво.Прибира се за кратко да се охлади.Аз напраавих розички с  шприц.


Много шоколадова...

Белия крем леко омекотява шоколадовия вкус...

Едно истинско блаженство....


Едно парче и си на върха на удоволствието.

Тортата я видях при Йоли и по спомен я направих,като промених някои продукти и грамажи.
Нейната е тук

7 коментара:

  1. Да ви е жив и здрав, Драго, Живе!
    Прекрасна торта!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Разкошна е! Жив и здрав да ви е рожденика!!! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Здраве и много радости пожелавам на рожденика!
    Чудесна торта си направила, Живе!
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ви ,момичета!
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Живе, много вкусна изглежда тортата. Да ти е жив и здрав Драго(а що не е Димитър), което пък ме кара да се сетя не беше ли Митко мъжа ти:)))

    ОтговорИзтриване
  6. Драго е на свекъра на името -така си бях решила да го кръстя.А Митко е на съпруга ми брат.Тортата ще ти хареса,доколкото си спомням си любител нашоколада,Весе.

    ОтговорИзтриване
  7. Живе, да ти е здрав и много щастлив! Прекрасно креместо удоволствие си приготвила за почерпка. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване