Огретен с картофи

Като ме нападнаха тези вируси,та няма отърване.....И сега ангина,лекарства-както си е по рецепта.Та сега Боби е моята отмяна и ето какво приготви-вкусен огретен.

Продукти:
1 кг. картофи
200 гр. сирене
180гр. кашкавал
1/3 ч.ч. олио
50 гр. масло
3 яйца
2с.л. брашно
2ч.ч. прясно мляко
черен пипер и сол
гъсто кисело мляко за гарниране

Приготвяне:
Картофите се обелват,нарязват на кръгчета и се варят  10 минути.Сиренето се натрошавас 2/3 от олиото,черен пипер и част от кашкавала.Брашното се запържва в маслото леко и се разрежда с прясното мляко.Бърка се ,докато се посгъсти.Отстранява се от огъня ,смесва се с яйцата исе овкусява със сол.
В намазнена тава се нареждат половината картофи.

Поръсва се сиренето и се покрива с останалите картофи.По желание може да се поръсят картофите с малко червен пипер.

Залива се с бешамеловия сос ,поръсва се с настъргания кашкавал и съвсем малко риган

и се пече на180 градуса в загрята фурна.

Трябва кашкавала да добие кафява коричка.

Получи се едно леко и приятно ястие...Сервира се с лъжица кисело мляко.

Спокойна вечер на всички и от Ръсти,който се излежава на слънце.