Слодоледен кейк с Василопита

И понеже ми остана от Василопитата,направих този сладоледен кейк.Пак по гръцка рецепта и с много приятен вкус.

Продукти:
300-400 гр. от сладкиша
30гр. коняк
50гр. масло и маргарин-общо
1 кг сладолед
 За гарниране:
200гр. течна сладкарска сметана
2 лъжици пудра захар-или повече ,според вкуса
цветен кокос за поръсване

Приготвяне:
Форма -ринг-20см.
Сладкиша леко се разбива в блендер,

прибавя се и маслото-докато се получат трохи.

Прибавя се коняка и се обърква с лъжица.Покриваме стените на формата с прозрачно фолио,разпределяме сместа на дъното и притискаме с лъжица.

Отгоре се разпределя леко отпусналият се сладолед,покрива се с фолиото и се слага във фризера да стегне.

Сметаната се разбива с пудра захар и се прибира в хладилника.Преди сервиране се изважда формата от фризера,сваля се фолиото

и сместа се покрива със сметана.

Отгоре може да се поръси с настърган шам фъстък или с цветен кокос,както при мен.

Лек и ефирен сладкиш....

Да ви е сладко!

Еυχαριστώ,Ειρήνη και καλή χρονιά!