събота, 28 февруари 2015 г.

Шоколадова торта за Тодоровден

Честит празник на по-малкия ни син,Теди и на моят татко-да са ни живи и здрави!
Тази година по изключение няма да сме всички заедно за празника ,но мислено ще съм с тях-обичам ги!
Винаги Тодоровден е бил малък празник за нашето семейство.И понеже винаги е  в събота,няма как да не се пътува,да не се съберем и да се повеселим.Но тази година се получи така,че всички ще сме на различни посоки.Живот и здраве като се видим,ще го отпразнуваме подобаващо.


И пак с шоколадова торта-вече не знам коя по ред от месец насам.Всеки път различна ,но с много  шоколад....
Хубав празник и на всички именници!


Рецепта  за това това дяволско изкушение
Продукти:
За блата
50 грама какао
1 с.л. нес кафе
250гр. вода(150гр. масло на стайна температура
150 гр. пудра захар
225 гр. бращно
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. бакпулвер
ванилия
2 яйца

 Шоколадов крем:
1/2 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. кафява захар
180 гр. масло нарязано на парчета
310 шоколадов курертюр

Сметанов  крем

300 гр- течна сметана-студена се разбива с миксер
3 с.л. пудра захар
1 чашка от готовия шокорадов крем
1 желатин
малко сладко от киви или друг плод

Изпича се блата във форма от 20 см за около 30 минути на 170 градуса.Оставя се да се охлади и се реже на 2 блата.Леко отгоре се получава купол,но се изрязвас нож,но не пречи и така да остане.
Продуктите за крема се слагат в малка тенджерка и на много слаб огън се разтопяват,като се бъркат ,за да не загори шоколада.Оставя се да се охлади и да стегне леко.

Сметаното се разбива с пудрата захар,прибавя се шок крем,който се бърка с лъжица,прибавя се и леко разтопения желатин,малко сладко и всичко се хомогенизира.
Слага се първия блат в ринг върху тортена чиния,леко се сиропира и се слага всичкия сметанов крем.,след това и втори блат и малко сироп.Прибира се в хладилника да стегне няколко часа.
Изважда се от храдилника и се залива с останалия шоколадов крем.


Измазва се навсякъде грубо.

Връща се пак в хладилника.Отгоре се поръсва с шокорадови стружки-аз го правя с ножа.Преди сервиране се изважда за час от хладилника,за да се отпусне леко и се реже  по-лесно.

Приятелите,които опитаха тортата,казаха ,че това е тортата на дявола-много им хареса...



6 коментара:

  1. Честит имен ден на синчето и баща ти, Живе! Да са живи, здрави и щастливи!
    Щом е шоколадова, тортата е супер!
    Хубави празници!

    ОтговорИзтриване
  2. Много радости с именниците, Живе! Нека бъдат здрави и щастливи!
    Тортата е разкош!
    Поздравления и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  3. Да са ви живи и здрави именниците! Разкошна торта! Поздрави, Живе!

    ОтговорИзтриване
  4. Живе, живи и здрави да са ти именниците.
    А на теб - хубав март!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ,мили момичета!

    ОтговорИзтриване
  6. Живе, да са ти живи и здрави мъжете!

    Хубава шоколадова торта :)))

    ОтговорИзтриване