Постен сладкиш със сладко от ягоди

Повечето колеги постят и за да не са ощетени откъм десерта ,затова го направих и постен.Често си се черпим в офиса  и всеки прави по нещо .Така споделяме рецепти,наслаждаваме се  макар за кратко на  вкустотии и пак се залавяме за работа.

Продукти:

600 г брашно
150 г захар
2 ч. л. сода бикарбонат
400 мл вода
100 г орехи
240 г домашно сладко от ягоди
200 мл олио
кората от 1 портокал
1/2 ч. л. канела
олио за намазване
брашно за поръсване
 мед 

 кокосови стърготини

Приготвяне:

В сладкото се слага содата и престоява 10 минути.В купа се смесват ореховите ядки, нарязани наедро, настърганата кора от портокал, олиото, канелата, брашното, захарта и водата (трябва да е хладка).Прибавя се сладкото и се разбърква добре с лъжица.Сместа се изсипва в намазана с олио и посипана с брашно форма за кекс или тавичка.Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 35 минути. После внимателно с нож се отделя от формата.Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 35 минути.Когато се извади от фурната се намазва с мед с помощта на четка.Ако е по-гъст се загрява за кратко в микровълновата.След това се поръсва с кокос.

Да ви е сладко!

И няколко снимки от хотел RIU  гр. Правец