неделя, 14 юни 2015 г.

Кекс с извара и череши


В сезона на черешите направих този кекс от блога на Люси,но без шоколадова заливка.
Стана супер вкусен.



Продукти:


3 яйца
1 пак. масло (125 г)
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно (с връх)
1 ч.ч. почистени череши
1 ванилия
3 с.л. какао
1 пак. бакпулвер ( 10 г)
щипка сол


За крема:
200 г крема сирене
5 с.л. пудра захар
кората на един лимон
1 ванилия
1 яйце

Всичко се разбива.

1 ч.ч. череши

Приготвяне:

Разбиваме мекото масло с една чаена чаша захар. Добавяме едно по едно яйцата. Към тях прибавяме и сухите съставки - бакпулвера, щипка сол, ванилията, какаото (може и на вкус) и брашното. За брашното напълвам същата чаша догоре. Разбърквам сухите съставки първо на ръка, а след това и с миксер. Получаваме смес по-гъста от кексово тесто.
Овалваме черешита в брашно.
Пекох в продълговата форма покрита с хартияза печене.Сипваме част от кексовата смес във формата,отгоре част от изварената,слагаме половината череши и пак кексова смес изварена и череши




 и завършваме с малко кексова.



С шишче направих въртеливи движения. Печем на 180 градуса.Ако се запече отгоре бързо както при мен,сложих фолио и намалих малко градусите.

Готовия кекс оставяме да се охлади, а след това внимателно изваждаме от формата.

Аз поръсих само с пудра захар.




Да ви е сладко!



Хубава неделя!



Няма коментари:

Публикуване на коментар