Бързи и много вкусни бухтички.За закуска много ни допаднаха....Особено с ягодовото сладко.
3 яйца
1 кофичка кисело мляко-400гр.
4 с.л. олио
2 с.л. захар
10г бакпулвер Д-р Йоткер
1 ванилена захар Д-р Йоткер
1 с.л. ракия (за да не поемат много мазнина)
3 ч.ч. брашно
1 щипка сол
Ако искате, можете да добавите натрошено сирене към тестото,както направих аз.
Яйцата се разбиват с тел. Прибавят се млякото, олиото и ракията и всичко се разбърква добре. Брашното се изсипва постепенно ( заедно с бакпулвера и ванилията), като непрекъснато се бърка. Получава се много гъста каша, която е тежка за бъркане с тел-аз го бърках ето с този уред.
1 кофичка кисело мляко-400гр.
4 с.л. олио
2 с.л. захар
10г бакпулвер Д-р Йоткер
1 ванилена захар Д-р Йоткер
1 с.л. ракия (за да не поемат много мазнина)
3 ч.ч. брашно
1 щипка сол
Ако искате, можете да добавите натрошено сирене към тестото,както направих аз.
Яйцата се разбиват с тел. Прибавят се млякото, олиото и ракията и всичко се разбърква добре. Брашното се изсипва постепенно ( заедно с бакпулвера и ванилията), като непрекъснато се бърка. Получава се много гъста каша, която е тежка за бъркане с тел-аз го бърках ето с този уред.
Трябва да се бърка, докато се получи гладко тесто. Сместа се оставя да почине десетина минути.
За да се обръщат сами бухтичките, е важно да се пържат в много мазнина. Налейте в по-малко тиганче или касерола около 2 пръста олио и загрейте. Температурата на котлона не трябва да е максималната, а на 3/4 от мощността. Когато олиото е загрято, се взима тесто с чаена лъжичка и с помощта на друга лъжичка се спуска в мазнината. Пържат се до готовност.
Изваждат се върху хартия да се отцедят от излишната мазнина.
Няма коментари:
Публикуване на коментар