Продукти:
170 гр. масло
60 гр. кафява захар
500гр. череши
170 гр. брашно
40 гр. царевично брашно
130 мл. прясно мляко
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
200гр. захар
3 яйца
1 ванилия
Приготвяне:
Черешите се изчистват от костилките и се оставят леко да се изцедят.
В тиган слагаме да се карамелизира кафявата захар и кубче масло-50гр.до леко златист цвят.
Сипваме карамела във форма-26 см.покрита с хартия за печене.
Отгоре подреждаме черешите.
В съд разбиваме маслото и захарта до побеляване.Разделяме белтъците от жълтъците.Сипваме един по един жълтъците и разбиваме.Слагаме останалите продукти и накрая разбитите на пяна белтъци.Объркваме с шпатула сместа.Изсипваме върху черешите и леко заравняваме.
Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса 45 минути.
След изпичане оставяме на отворена фурна 10 минути да се охлади.
Обръщаме в подходяща чиния и сваляме хартията.
Може леко да се поръси с пудра захар.
И с прекрасните чаши за кафе,подарени от приятелите ми с които танцуваме български и гръцки танци.Благодаря им от сърце!
И естествено си направихме гръцко кафе.
Прекрасен сладкиш!
А тези прекрасни покривчици ,които красят масите ми са от Здравчето-благодаря ти миличка!
Макар да не танцувам български и гръцки танци, ще се помоля за парченце от сладкиша, Живе...
ОтговорИзтриване