Сладкиш с домашна юфка

Сладкиша е правен лятото,но чак сега го качих в блога.

Продукти:

100гр. домашна юфка
5 яйца
1 литър прясно мляко
1 чаена чаша захар
2 праскови и  1 банан
2 с.л. супени лъжици кокосови стърготини
40 грама краве масло

Приготвяне:

Отделете една чаена лъжичка от маслото и намажете дъното и стените на правоъгълна тава с размери 18 на 30 сантиметра.
Покрийте дъното на тавичката с юфката.Поръсете с кокосовите стърготини.
Обелете прасковите,нарежете и поръсете върху юфката.

Разбийте яйцата и захарта на ръка в голяма купа. Може и с миксера, но за кратко.
Прибавете прясното мляко и отново за кратко разбъркайте.
Разтопете маслото, изчакайте около минута да се охлади и го прибавете към млечната смес. Разбъркайте.
Изсипете млечната смес към продуктите в тавата и леко разбъркайте.
Може да се пече на водна баня,а може и тавата директно върху скарата.
Изпечете сладкиша на 175 градуса  в предварително затоплена фурна.

Охлажда се,поръсва се с пудра захар и се реже на парчета.

Да ви е сладко!

Източник