Продукти:
600гр.тиквички
150 гр. кашкавал-настърган
150гр. сирене-настъргано
3 яйца
3 стръка пресен /при мен червен/лук-нарязан на ситно
копър-нарязан на ситно
1 пакет-100гр. картофено пюре
брашно за овалване
Приготвяне:
Тиквичките се настъргват на едрото ренде и се посоляват съвсем леко ,колкото да си пуснат водата.В купа се слагат изцедените тиквички и към тяк се прибавят останалите продукти.Постепенно се прибавя на части пюрето и се бърка докато се усвои.Купата се завива с фолио и се прибира в хладилника за час.
След това с лъжица се взема от сместа,оформя се на кюфте,овалва се в брашно и се пържи в гореща мазнина.
Кюфтетата придобиват приятен загар.Рецептата предложи Вержи.
Сервирах с гъсто кисело мляко,копър и чесън.
Няма коментари:
Публикуване на коментар