неделя, 3 октомври 2021 г.

Мекици с плънка

Поиграх си днес с тези мекици,но си заслужаваше.




Продукти:

250 гр. заквасена сметана +250 мл. вода се смесват
1ч.л. оцет
2 ч.л. сол
2ч.л. захар
1ч.л. сода
1 яйце
2с.л. олио
2 с.л. заквасена сметана
брашно около 850 гр.

Омесва се всичко до меко тесто и се оставя да почине 20 минути.

За пълнежа
3 сварени картофа-нарязани на кубчета
4 сварени яйца-нарязани на дребно
1 връзка зелен лук-нарязан на ситно
2 с.л. олио
5 с.л. извара
сол и черен пипер
Всичко се смесва.

Приготвяте:
От тестото се правят 24 топки.




Всяка се разточва върху малко брашно на елипса и се слага от плънката.





Ръба се защипва,







обръща се и се разтичва леко .


Нареждат се в табла и така с всички.



Пържат се на среден огън до готовност от двете страни.




Станаха превъзходни!



Нямах търпение да опитам първата ....



1 коментар: