Курабии със зехтин-κουραμπιέδες

 

Много подходящи и за Коледните празници.

Продукти:

400 гр. зехтин
200 гр. захар
2 супени лъжици мед
200 мл. прясно изцеден портокалов сок
1 ½ чаени лъжици сода бикарбонат
1 чаена лъжица канела на прах
1 чаена лъжица карамфил (подправка) на прах
700 гр. брашно
3 с.л. царевичен грис

може и ядки по желание-аз сложих в половината тесто

Приготвяне:

В купа сложих продуктите без брашното и разбих с телена бъркалка-може и с миксер.Добавях от брашното по малко и бъркам докато може,след това доомесих с ръце.Късам от тестото топче колкото орех и оформям на топче,което реко притискам отгоре.нареждам в тава покрита с хартия.

 Пекох около 30 минути до приятен загар на 170 градуса.

Ето и тези с ядките

Оставих ги да се охладят и поръсих с пудра захар.

Тук може да погледнете оригиналната рецепта на Мими с подробности.

Любимите ми кокичета цъфнаха през януари.