Крехки свински пържоли на фурна

Продукти:
около 1 кг свински вратни пържоли
5 с.л.соев сос
2 с.л. сос от нар (препоръчително, но ако не откриете, можете и да го пропуснете)
2 с.л. олио
300 мл бира
сол
черен пипер на вукс
1 к.л. кимион
1 ч.л. червен пипер

30-40 г краве масло

Пържолите се посоляват на вкус. В купа се смесват соевият сос, сосът от нар, олиото и подправките. Разбърква се хубаво. Пържолите се потапят в тази смес от двете страни и се подреждат в тава. Отгоре се излива бирата. Маслото се нарязва на малки парченца и се поставя върху пържолите. Така приготвените свински вратни пържоли се поставят в загрята на 180 градуса фурна до готовност.За гарнитура направих задушени картофи в тенджера под налягане.

Любими пържоли от Илианка-Щъркелово гнездо.