ПЛОДОВА ПИТА

Щом видях тази пита при Роси/http://kulinarenelixir.blogspot.com//,си казах ,че трябва да бъде направена-и я приготвих.Стана много вкусна и ароматна. Нищо не промених по рецептата,освен двойното количество квасена сметана,защото исках да е по-мекичка. Продукти: 1 пакет фини точени кори за баница около 80гр. разтопено кр.масло нарязани на кубчета плодове около 1 1/2 кг-при мен праскови,кайсии и череши

Продукти за плънката: 1/2 пакет пудинг на Др. Йоткер-ванилия 2 едри яйца около 500гр. извара 50 мл. прясно мляко захар на вкус Всичко се смесва и пасира на гладък крем. Върху две кори,наложени една върху друга, намазвам с масло и поръсвам с изварената плънка,както се прави баница.

Плодовете разпределям равномерно по листа,

завивам на руло,по дължината на листа,отстрани прегъвам,да не изтича пълнежа:

Всички листи оформям на рула по този начин и ги подреждам плътно едно до друго в тава с размер 40/30см. Отгоре леко поръсвам от останалото ми разтопено масло

и слагам да се пече в загрята на 180 гр. фурна,докато корите отгоре станат златисти.

След това оставям добре да се охлади. Аз разбих с тел на крем: 1 пак. сирене-крема или пасирана извара,прясно мляко/слагам на око ,докато ми хареса гъстотата на крема/,400 гр. заквасена сметана, 1 крем Оле на Др.Йоткер-ванилия,захар на вкус. С целият този крем обилно намазвам отгоре изпечените рула,поръсвам със смлени орехи.

Оставих в хладилника за една нощ.

Изненадоха ме домашните-не очаквах че толкова ще им хареса тази плодова пита.