Сладкиш с праскови

Рецепта от вкусния блог на Ева.Една малка корекция-смених бадемите с мюсли и стана един много вкусен сладкиш.Хапнахме си го с чаша ледено какао.

Поръсих с пудра захар,защото обичам да ми е по-сладичко.....

Продукти:

180 гр меко краве масло
220 гр захар + 2 с.л.
1 ч.л. ванилов екстракт
5 яйца
175 гр брашно
200 гр смлени бадеми-при мен мюсли с ядки
2 ч.л. бакпулвер
300 гр заквасена сметана
4 праскови

За трохите:
45 гр кафява захар
100 гр дребно нарязани бадеми-при мен мюсли
60 гр краве масло
75 гр брашно

Начин на приготвяне:
Смесете продуктите за трохите в купа. С ръце разбъркайте до образуване на трохи.Загрейте фурната до 160 градуса (без вентилатор).Поставете хартия за печене в тава с размери 24х34 см.Измийте, подсушете и нарежете прасковите на 8 парчета.Поставете ги в купа и поръсете с 1-2 с.л. захар.С миксер разбийте кравето масло, екстракта и захарта на крем.Прибавете едно по едно яйцата, разбивайте след всяко.Добавете заквасената сметана, разбийте на ниски обороти.
Постепенно добавете бадемите или ако ползвайте мюсли го смелете с блендера, брашното и бакпулвера.

Разбъркайте до гладкост, изсипете тестото в тавата.Заравнете повърхността, разпределете отгоре прасковите.

Поръсете сладкиша с трохите и поставете във фурната.

Печете до суха дървена клечка - около 55-60 минути.
Охладете сладкиша във формата 10 минути.

Внимателно го извадете и охладете върху решетка.Нарежете на парчета.

По желание поръсете с пудра захар.

Да покажа и кошницата ,която намерих до кофите за боклук,изкъпах я и сложих саксия с цветя,които си донесох от Гърция.

Не ми даваше сърце да я оставя и да отиде в машината за отпъдъци....

Ама каква съм фотографка-хем снимам цветята,хем и себе си.

Чакат ме разходки с Ръсти  и разказване на приказки с Ради....

Слънчева събота на всички !