Новогодишна маслена погача

Първата ми рецепта в новата година е тази прекрасна погача.Йоли я предложи преди доста време в нейния блог и аз си я направих за Новогодишната трапеза.Много е вкусна,дори ми се иска да и вмъкна сирене при следващото правене-усещам ,че ще се получи доста голяма вкусотия...

Продукти

500 гр.брашно
20 гр.мая
1 ч.л.захар
2 яйца
2 с.л.зехтин
150 мл.прясно мляко
1 ч.л.сол

100 гр.меко масло

разбито яйце за намазване

Приготвяне
В топлата вода слагам всички съставки,които след това омесвам с брашното меко,еластично тесто.Ако е необходимо добавете още малко брашно или съответно - мляко.Оставете тестото на топло да втаса докато удвои обема си.
Разточете тестото върху набрашнена повърхност на правоъгълник . Намажете го с мекото масло.Навива се на руло и се реже на триъгълници.

Намажете с масло кръгла тавичка и подредете парчетата по края.В средата сложете три или повече парчета за да се оформи нещо като цвете. Може да редувате триъгълниците - един обърнат с пластовете нагоре с друг, сложен с пластовете в страни.
Тук искам да вмъкна,че е хубаво тавата да е с високи стени-моята не беше чак толкова висока и излезе отвън,след което трудно я извадих-макар да беше с ринг.
Намажете погачата с разбито яйце и я оставете за още 30 мин. да втасва.Изпечете в предварително загрята на 180*фурна.

Дори сложих и късмети върху нея....