Ябълков сладкиш с извара

Продукти:

3 яйца

150 гр. захар

1 щипка сол

120 гр. меко масло

250гр. извара-аз я пасирах

около 240 гр. брашно

1 ч.л. бакпулвер

2 ябълки

може да се поръси с канела

Приготвяне:

Разбиват се яйцата ,захарта и солта .Прибавя се маслото и изварата и разбиваме с миксер.Добавяме брашното смесено с бакпулвера пресети.

Сместа се изсипва във форма 20 см с хартия на дъното и стените.Отгоре се подреждат ябълкови резани .

Пека на 180 градуса за 40-45 минути.

Да ви е сладко!

Лесна и бърза тората с бишкоти

Торта за 30 минути.Много ефирна и вусна-с шоколадов ганаш.

 Продукти:

бишкоти-пакет и половина

150 мл. прясно мляко за патопяне

За крема

1жълтък

120 гр. захар

1 пакет царевично нишесте-60гр.

200гр. течна сметана

500мл. прясно мляко

100гр млечен шоколад

ванилия

ягодово желе-1 ч.ч.

Шоколадов ганаш за покриване

100гр.черен шоколад

500мл. течна сметана

50гр. масло

2 с.л. олио

Приготвяне:

Бишкотите се потапят в млякото и се нареждат в тавичка.

В тенджера се разбива жълтъка с ванилията,захарта ,сметаната и нишестето -с телена бъркалка.Добавя се млякото,разбърква се отново и се слага на котлона.Бърка се непрекъсното до сгъстяване.Слага се шоколада начупен и се бърка до разтопяването му.Крема се излива върху бишкотите и се покрива плътно с фолио.Оставя се да се охлади и се прибира в хладилника за 1 нощ.

Покрива се с желето равномерно

За ганаша-всички продукти се разтопяват в микровълновата ,охлажда се за няколко мунути и се залива върху желето.Оставя се да стегне леко и се поръсва с шоколадови стърготини.

Преди сервиране се оставя за малко на стайна температура .Минава се внимателно с нож по краищата и формата се откопчава.

Режете парчета и сервирате.

Да вие сладко!

Бисквитки с овесени ядки

Бисквитките станаха изключително вкусни-хрупкави и ароматни.

Продукти: 

1 водна чаша овесени ядки (100 гр.) 

1 водна чаша кокосови стърготини (80 гр.)

1 водна чаша брашно(140 гр.)

1/2 водна чаша захар(120 гр.)

100 гр. масло 2 с.л. мед (75 гр.)

2ч.л. бакпулвер 

кората от 1 портокал

ванилия

 щипка сол 

 170-180°С – 9-12 минути

Приготвяне:

В купа слагаме овесените ядки,брашното,кокоса и захарта.Маслото се раазтопява и слагаме меда-изсипваме при сухите съставки.Добавяме портокаловата кора,ванилията и солта.

Събираме сместа с ръка и оформяме топче.ако не може да се задържи добавяме малко олио и пробваме.Като се стисне в дланка трябва да остане така и да не се рони.Аз добавих малко олио.

Оформяме топчета колкото орех на разстояние  едно от друго и подреждаме върху хартия за печене.

Печем за кратко,за да не се изсушат и да станат твърди.

Оставяме леко да се охладят и се започва правенето на фрапето.

Да ви е сладко!

Ябълков сладкиш с поръска

 

Праодукти:

4 яйца

180 гр.захар

100 гр.разтопено масло

200 мл. прясно мляко

1,5 ч.л бакпулвер

380 гр.брашно

4 средни ябълки

за поръската

1 с.л брашно

1 с.л захар

15гр.студено масло

по желание филирани бадеми за поръсване

Печене около 40 нинути на 180 градуса.

Приготвяне:

В купа се раззбиват яйцата,узахарта и маслото.Постепенно се добавят и останалите продукти.Накрая и нарязаните на кубчета ябълки.Омесва се и се изсипва във форма 20см.

Поръсва се с поръската и филираните бадеми.Пече се до суха клечка.

Мариновани пилешки филета на фурна

 

Продукти:

пилешки филета-моите бяха 6 броя

соев сос

гъсто кисело мляко-400гр

чесън

риган

черен пипер

масло-50гр.

домати-2 броя

кашкавал

Приготвяне:

Пилешките филета се нарязват на няколко места и се поръсват със соев сос.

Слагат се в купа и се заливат киселото мляко,чесън,риган и черен пипер.Така се оставят похлупени в хладилника за няколко часа да се мариноват.Слагам съвсем малко сол.

След като са готови ги премествам в йена ,отгоре разпределих маслото и  поръсвам с нарязани на дребно домати и настърган  кашкавал.

Слагам във фурната и пека около час до готовност.

Направих и гъбена каша за допълнение към филетата.

Получи много вкусно.

Наздраве!