сряда, 21 септември 2022 г.

Ябълков сладкиш с извара



Продукти:
3 яйца
150 гр. захар
1 щипка сол
120 гр. меко масло
250гр. извара-аз я пасирах
около 240 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 ябълки
може да се поръси с канела

Приготвяне:
Разбиват се яйцата ,захарта и солта .Прибавя се маслото и изварата и разбиваме с миксер.Добавяме брашното смесено с бакпулвера пресети.
Сместа се изсипва във форма 20 см с хартия на дъното и стените.Отгоре се подреждат ябълкови резани .




Пека на 180 градуса за 40-45 минути.




Да ви е сладко!




Лесна и бърза тората с бишкоти


Торта за 30 минути.Много ефирна и вусна-с шоколадов ганаш.


 Продукти:

бишкоти-пакет и половина

150 мл. прясно мляко за патопяне


За крема

1жълтък

120 гр. захар

1 пакет царевично нишесте-60гр.

200гр. течна сметана

500мл. прясно мляко

100гр млечен шоколад

ванилия


ягодово желе-1 ч.ч.


Шоколадов ганаш за покриване

100гр.черен шоколад

500мл. течна сметана

50гр. масло

2 с.л. олио


Приготвяне:

Бишкотите се потапят в млякото и се нареждат в тавичка.




В тенджера се разбива жълтъка с ванилията,захарта ,сметаната и нишестето -с телена бъркалка.Добавя се млякото,разбърква се отново и се слага на котлона.Бърка се непрекъсното до сгъстяване.Слага се шоколада начупен и се бърка до разтопяването му.Крема се излива върху бишкотите и се покрива плътно с фолио.Оставя се да се охлади и се прибира в хладилника за 1 нощ.




Покрива се с желето равномерно

За ганаша-всички продукти се разтопяват в микровълновата ,охлажда се за няколко мунути и се залива върху желето.Оставя се да стегне леко и се поръсва с шоколадови стърготини.



Преди сервиране се оставя за малко на стайна температура .Минава се внимателно с нож по краищата и формата се откопчава.


Режете парчета и сервирате.



Да вие сладко!





неделя, 11 септември 2022 г.

Бисквитки с овесени ядки




Бисквитките станаха изключително вкусни-хрупкави и ароматни.




Продукти: 
1 водна чаша овесени ядки (100 гр.) 
1 водна чаша кокосови стърготини (80 гр.)
1 водна чаша брашно(140 гр.)
1/2 водна чаша захар(120 гр.)
100 гр. масло 2 с.л. мед (75 гр.)
2ч.л. бакпулвер 
кората от 1 портокал
ванилия
 щипка сол 


 170-180°С – 9-12 минути

Приготвяне:

В купа слагаме овесените ядки,брашното,кокоса и захарта.Маслото се раазтопява и слагаме меда-изсипваме при сухите съставки.Добавяме портокаловата кора,ванилията и солта.




Събираме сместа с ръка и оформяме топче.ако не може да се задържи добавяме малко олио и пробваме.Като се стисне в дланка трябва да остане така и да не се рони.Аз добавих малко олио.
Оформяме топчета колкото орех на разстояние  едно от друго и подреждаме върху хартия за печене.

Печем за кратко,за да не се изсушат и да станат твърди.


Оставяме леко да се охладят и се започва правенето на фрапето.




Да ви е сладко!







Ябълков сладкиш с поръска

 


Праодукти:

4 яйца

180 гр.захар

100 гр.разтопено масло

200 мл. прясно мляко

1,5 ч.л бакпулвер

380 гр.брашно

4 средни ябълки


за поръската

1 с.л брашно

1 с.л захар

15гр.студено масло

по желание филирани бадеми за поръсване


Печене около 40 нинути на 180 градуса.



Приготвяне:

В купа се раззбиват яйцата,узахарта и маслото.Постепенно се добавят и останалите продукти.Накрая и нарязаните на кубчета ябълки.Омесва се и се изсипва във форма 20см.

Поръсва се с поръската и филираните бадеми.Пече се до суха клечка.




Мариновани пилешки филета на фурна

 



Продукти:

пилешки филета-моите бяха 6 броя

соев сос

гъсто кисело мляко-400гр

чесън

риган

черен пипер

масло-50гр.

домати-2 броя

кашкавал

Приготвяне:

Пилешките филета се нарязват на няколко места и се поръсват със соев сос.

Слагат се в купа и се заливат киселото мляко,чесън,риган и черен пипер.Така се оставят похлупени в хладилника за няколко часа да се мариноват.Слагам съвсем малко сол.


След като са готови ги премествам в йена ,отгоре разпределих маслото и  поръсвам с нарязани на дребно домати и настърган  кашкавал.



Слагам във фурната и пека около час до готовност.



Направих и гъбена каша за допълнение към филетата.


Получи много вкусно.


Наздраве!