Салата с ролца от раци и царевица

Продукти:
1 кутия царевица
1/2 краставица-нарязана на кубчета
1 пакет рулца от раци-нарязани на дребно
1 кутия майонеза -250 гр
2 с.л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
Всичко се обърква в купа и се овкусява.Много свежа салата.
Прави се и се хапва същия ден,защото на следващия краставицата си пуска водата и салатата става водна.

Сръбска салата с червено цвекло

Тази салата ни я приготви за коледното парти в офиса една колежка,която е от Сърбия и толкова много ми хареса,че я правих няколко пъти вече.Лека ,ефирна и подходящо мезе за ракийка.

Продукти:
6 средни картофа
2 моркова
1 средна глава червено цвекло
1 глава червен лук-аз добавих и  1 стрък пресен
1 кофичка заквасена сметана-400гр.
1 кутия майонеза-250гр.
1 ч.л. горчица
4 сварени яйца
Приготвяне:
В тенджера се слагат без да се белят картофите,морковите и цвеклото.След като са готови се обелват.
В купа се смесват сметаната,майонезата и горчицата-поръсва се  малко сол ако е нужно.
Картофите се намачкват   и овкусяват с малко сол и зехтин.Прибавя се нарязания лук ,обърква се и се изсипва на дъното на средна тавичка.

Леко се заглажда с лъжица.отгоре се слага половината от сметановата смес.Поръсва се с настъргано цвекло и настъргани моркови и леко се поръсват със сол.Изсипва се останалата част от сметановата смес и отново се заглажда.
Най-отгоре се поръсва с настъргани яйца.

Ако искате може и тях да посолите.

Салатата се оставя покрита с фолио в хладилника за известно време-аз оставих за 2 часа.

Дани,благодаря за рецептата!

Салата с киноа

Продукти:
1ч.ч. киноа
1 малка консерва черен боб
1 малка консерва царевица
1 авокадо-обелено и нарязано на кубчета
няколко чери доматчета нарязани на 2 или 4 парчета
магданоз
зехтин

Приготвяне:
Сваряваме киноата в 2 ч.ч. вода и оставяме да се охлади напълно около 2-3 часа.
В купа изсипваме всички продукти  и объркваме.

Поръсваме със струйка зехтин и внимателно го смесваме с продуктите.Осоляваме на вкус и сервираме.

Много ни допадна на вкус.

Богата салата с краставици

Продукти:
300 гр. пушени пилешки филета-нарязани
200гр. гъби от консерва
3 сварени яйца-нарязани
100гр. настърган кашкавал

 краставица

1 глава лук

Приготвяне:
Лука се нарязва на шайби и се залива със следната марината за 15 минути
2 с.л. оцет
1ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
и се налива  гореща вода до половината съд

В купа се обърква всичко без кашкавала и краставицата.

Отгоре се настъргва кашкавал и се слагат няколко кръгчета краставица.

Да ви е сладко!

Салата с броколи и нахут

Продукти:
200гр.  броколи-накъсани на розички и бланширани за няколко минути
200гр. сварен нахут
150 гр. чери домати
магданоз
180 гр. риба тон
2 с.л. зехтин
1 с.л. пресен лимонов сок
сол на вкус
Приготвяне:
Всички продукти се смесват в купа и се овкусяват на вкус.

Да ви е сладко!

Салата с печени чушки и варени яйца

Продукти:
6 печени и нарязани червени чушки
150 гр. сирене
400 гр. заквасена сметана
2 сварени яйца
2 скилидки чесън
4 с.л. олио
1/2 ч.л. червен пипер
магданоз
копър

Приготвяне:
Чушките, сиренето,сметаната,белтъците и чесъна се объркват в една купа.Аз прибавих и магданоза.

Загрява се олиото и се слага пипера-внимава се да не се препържи много.Залива се сместа с чушките и отгоре се покрива с натрошени или настъргани жълтъци.Поръсва се с пресен копър.

Мезе за всякакво питие.


Източник

Салата с авокадо

Продукти:
6 сварени яйца
2 бр.аводадо
1 глава червен лук
1 с.л. горчица
1/2 ч.ч. майонеза
черен пипер
сол на вкус

Приготвяне:
Всички продукти се нарязват на дребно и се объркват в купа.

Объркват се с лъжица и се овкусясат със сол и черен пипер.

Салата с печен карфиол ,нахут и таханов дресинг

Продукти:

1 малка глава карфиол -разделен на розички
2 малки глави червен лук-нарязан на полумесеци
В купа слагаме карфиола,нарязания червен лук и заливаме с 3 с.л. зехтин ,сол и малко пушен червен пипер.Разпределяме върху тавичка покрита с хартия зе печене и печем 35-40 минути.

Изваждаме и оставяме да се охлади.

1 буркан сварен нахут
1ск. чесън-смачкан
В тиган с 1 с.л. зехтин слагаме  чесъна да се позагрее и прибавяме нахута.Овкусяваме със сол,челен пипер и 1 ч.л. пушен пипер.Готви се 4-5 минути и се оставя да изстине.

Бейби спанак-измит и откъснати само листата

Дресинг:
сока от 1 лимон
2 ск. пресован чесън
1/2 ч.л. смлян кимион
пушен пипер
сол на вкус
80 гр. тана +80 гр. вода
3с.л. зехтин
Всичко това се разбива с блендера.

В голяма чиния се нарежда част от карфиола,нахута,дресинга.Може да се обърка,както напривих аз, а може всеки колкото салата и дресинг иска да си сложи в чинията.

Невероятно вкусна салата!

Източник

Разядка с тиквички

Оказа се доста вкусничка-правих я няколко пъти.Видях я нейде из кулинарните групи.

Продукти:
2 тиквички
2 пакета крема сирене-правих го и със сирене
1 майонеза
1 лъжица горчица
копър
сол на вкус
1-2 скилидки пасиран чесън

Приготвяне:
Тиквичките се нарязват,сваряват и  изцеждат в гевгир или голяма цедка.Прибавят се останалите продукти -общо взето се добавят докато се хареса на вкус.

Прибира се в затворен съд в хладилника.

Салата с извара и сметана

Продукти:
1 кг. извара
400 гр. заквасена сметана
1 кутия майонеза-250 гр.
1 червена и 1 зелена чушка-нарязани в блендера
няколко скилидки пресован чесън
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
Всичко се обърква  и прибира в хладилниказа час два-покрива се купата с фолио.

Много лесно,бързо  вкусно-опитайте !

Свежа салата

Ей това ми хрумна тези дни-много свежа и вкусна салатка...

Продукти:
моркови
царевица
ябълка
магданоз
зехтин
лимонов сок
сол

Приготвяне:
Моркова се настъргва,ябърката се нарязва на парчета,прибавя се царевицата и ситно нарязания магданоз- всичко се обърква.Овкусява се и се сервира.

Оризова салата с риба тон

Вкусна салатка,която трябва да се изяде същият ден,защото краставицата си пуска от сока и се оводнява.



Необходими продукти:

150 гр ориз
160 гр. риба тон – една консерва
2 сварени яйца
1 краставица или няколко кисели
маслини

сол, зехтин

по желание сос от равни количества майонеза и кисело мляко с една скилидка пресован чесън

Сварете ориза с малко сол. Изцедете от водата. Нарежете краставицата и яйцата. Смесете всички продукти и овкусете със сол , ако се налага и зехтин. По желание може да залеете със чесновия сос от кисело мляко и майонеза.

Видяна при Петя-
http://www.buonomamma.com/

Салата с печени чушки и чаревица

Една приятна салатка,която не помня от къде видях.Вкусна е и върви на всичко.

Продукти:
сварени картофи
няколко печени чушки
1 кутия царевица
пресен магданоз
сол,оцет и зехтин

Сваряват се картофите,нарязват се.Прибавят се нарязаните чушки,цареицата,магданова и се овкусява.Обърква се и се сервира.

Лесно и просто.....

Макаронена салата с риба тон

Салатата е подходяща за всеки сезон и всяко питие.




Продукти:

400 г паста „Фарфали”
1 консерва риба тон в зехтин
2 моркова
1 глава червен лук
200 г кисели краставички
200 г майонеза
100 г кисело мляко
2 с. л. зехтин
3 с. л. бял винен оцет
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус


Пастата се сварява в 4 литра кипяща вода заедно с 1 с. л. сол. Фарфалите се отцеждат от водата, и след това се обливат с течаща студена вода, за да се охладят, отцеждат се добре. Пастата се прехвърля в купа, залива се със зехтин, за да не се слепва, разбърква се.
Краставичките и лукът се нарязват наситно, а морковите се настъргват. Консервата риба тон се отцежда от мазнината. Смесват се в купа, разбъркват се хубаво и се овкусяват със сол и черен пипер.
Прибавят се пастата, майонезата, киселото мляко и оцетът. Поръсва се със ситно нарязания магданоз.

Салата с ролца от раци

Салатата на Пеполина-много вкусна.Пепи,благодря за рецептата! Продукти 250 гр. - ролца от раци 1 кутия(300гр.) - царевица 100 гр. майонеза 200 гр. гъсто кисело мляко(аз ползвах с 5 % масленост) 5 бр. твърдо сварени яйца черен пипер сол лимонов сок Приготвяне: Ролцата от раци се нарязват на кубчета, заедно с 4 бр. от яйцата. Прибавя се изцедената царевица, майонезата, киселото мляко и подправките на вкус. Разбърква се добре и се изсипва в купа за сервиране. Отгоре се настъргва последното сварено яйце на ситно ренде.