Торта-медовик топчета с крем

Една великолепна на вкус торта-пробвайте и ще се уверите в това.

Продукти за топчетата:
около 500гр. брашно
2 айца
1/2ч.ч. мед
100гр.  захар
1ч.л. сода

Крем:
800гр.заквасена сметана
250 гр. масло -на стайна температура
1 кутия карамелено мляко-на стайна температура
1 с.л. мак

За украса-кокос

Приготвяне:
Първо правим топчетата.
В тенджерка слагаме захарта и меда и на слаб котлон бъркаме докато се разтопят.Сваляме и прибавяме содата-бъркаме.Добавяме 1 по 1 яйцата + по малко от брашното.Бъркаме с дървена лъжица докато можем и после с ръце събираме тестото и правим на топка.Завиваме го с фолио и го оставяме 1 час на стайна температура.Тестото не трябва да е твърдо.
След това  взимаме малко тесто и правим на топчета колкото пъдпъдъчени яйца.Нареждаме в тава покрита с хартия на разстояние едно от друго и печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 10 минути.

Не трябва да са препечени,че ще станат твърди.Изваждаме и оставяме да се охладят.

Приготвяне на крема:

В купа разбиваме с миксер маслото до побеляване-3 минути.Прибавяме по лъжица от карамеленото мляко и накрая сметаната.Бъркаме на слаби обороти и сипваме мака.

В стъклена купа /4 литра е моята/покриваме с прозрачно фолио така,че да има и извън купата от него.

На дъното сипваме малко от крема и нареждаме от топчетата с дъното нагоре.

Покриваме с крем и отново нареждаме топчетата.При мен станаха на 3 реда топчетата

и завършваме с крем.

Заравняваме и покриваме с падналите краища фолио.Оставяме купата за 1 нощ в хладилника.
На другия ден сваляме краищата фолио и слагаме подходяща чиния отгоре.Обръщаме купата и внимателно отстраняваме фолиото.



Поръсваме с кокос и украсяваме по желание-аз украсих с розмарин и цветен кокос .

Режем по парче и се наслаждаваме....

Крема е изключително вкусен,а топчетата медени-просто вкусотия!

Да ви е сладко!