Кадаиф с крем от грис

 

И отново гръцка рецепта, която ще ви харесва, ако направите и опитате. 

Продукти:

450 гр. Пресен кафаиф-от магазинче с турски стоки

150 гр. масло

За крема

800 мл.прясно мляко

120 гр. едър грис

200гр.захар

3яйца

Ванилия

Кора от портокал или лимон

За сиропа:

500мл.вода

400 гр. Захар

1пръчка канела

1с.л.сок от лимон

Ври 5минути.

Приготвяне;

Започвам със сиропа, след като е готов го оставям да изстине. 

В купа разкъсвам кадаифа и го поръсвам с разтопеното масло и с ръце го разбъркване. 

В  намаслена тава слагам кадаиф, като оставам малко за отгоре . С чаша натискам по дъното и оставям борд, 

Слагам в загрята фурна за 15 минути. 

Докато се изпече приготвям  крема. 

В тенджера слагам млякото, в друг съд разбивам яйцата ,захарта и гриста,.Внимателно го изсипвам в млякото и бъркам непрекъснато докато заври. Прибавям  коричките и ванилията и свалям от котлона. 

Изсипвам крема върху леко изпечения кадаиф и отстрани разпределям отделения кадаиф. 

Отгоре поръсвам с канела, масло и малко захар. Отново слагам във фурната за около 30 минути. 

След като извадя от фурната изсипвам от сиропа по борда на на кадаифа с лъжица. 

Покривам с фолио и оставям да се охлади, след това прибира в хладилника за няколко часа. 

А кадаифа купих  от това магазинче. 

Да ви е сладко!