Маслен сладкиш с круши

Продукти:
200гр.меко  масло
150 гр. захар
200гр. брашно
1 п.бакпулвер
4 яйца
4 круши
кафява захар за поръсване

Приготвяне:
Крушите се почистват и се режат на дълги парчета.Форма 26 см. се покрива с  хартия за печене.Разбиват се яйцата и захарта,прибавя се 175 гр. от маслото,брашното и бакпулвера.Сместа се разпределя във формата и отгоре се нареждат крушите.Останалото масло се реже на кубчета е се хвърля тук там.Поръсва се отгоре с кафява захар.

 Пече на 180 градуса до готовност.

Оставя се да се охлади  и се реже.

Много вкусен сладкиш!
Успешна нова седмица на всички!

Не мога да не покажа и нашата звездичка Ръсти....

Питки със стафиди

Продукти:
400гр. брашно
1 пакет суха мая
1яйце
1 разбито яйце за намазване
4 с.л. захар
4с.л.зехтин
2 с.л. меко масло
200мл. хладко прясно мляко
портокалови корички
70 грама стафиди-накиснати в малко ром
Приготвяне:
Омесват се продуктите ,оформя се тесто и се оставя да втаса 1 час

Прибавят се стафидите и портокаловите корички.

Оформя на топка,след това на руло и се правят 12-14 топки.

Отгоре се намазват с яйце и поръсват с настърган бадем.

Втасват още 30 минути.Пекат се на 180 градуса 15-20 минути до леко покафеняване.

Може да се разрежат на две и де се хапнат със сладко.

Кифлички със сирене и кашкавал

Тестото е неутрално и плънката може да бъде солена и сладка.Направих половината със сирене,останалата половина с кашкавал И със сладко би могло да се получи,но имах сладкиш и затова само със солена плънка направих.

Продукти:
1 кубче мая
1 с.л. захар
500мл.прясно мляко
250мл.олио
1 яйце
1ч.л. сол
1 кг.брашно+1 ч.ч. брашно  спелта
плънка от 1 яйце и един белтък +200гр. сирене,или кашкавал
1 жълтък разбит с 1 лъжица олио и 1 лъжица прясно мляко

Приготвяне:
Кубчето мая се разтваря в малко топло мляко ,захарта  и 1 с.л. брашно да се активира

В купата на миксера сложих половината брашно,маята и останалите продукти като постепенно добавях и останалото брашно.Може да се омеси и на ръка.

Доомесва се ,се разделя на 10 топки и се оставят да втасат.Фурната се включва на 180 градуса.След това всяка топка се разточва на кръг и се реже на 8 парчета.В широката част се слага малко плънка и се навива на кифличка.

Подреждат се в тава заслана с хартия за печене и се намазват отгоре с жълтъка.По желание може да се поръсят с ким.

Пече се  до приятен загар около 20 минути.

Сладкиш с круши

Продукти:
4 круши-изчистени от кората и нарязани на кубчета
100гр. мед
110 гр. кафява захар
щипка сол
1 голямо яйце
150 мл. прясно мляко
120 гр. масло на стайна температура
1 1/2ч.л. сода
1 ч.л. канела
кора от лимон
пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Маслото се разбива със захарта,добавя се яйцето,меда,млякото,лимоновата кора и всичко се бърка.По малко се прибавя брашното,смесено със содата,солта,канелата.Сместа се сипва в тавичка-20 см. намазнена и набрашнена,отгоре се разпределят крушите и се пече около 40 мин. на 180 градуса до суха клечка.

След като се охлади,се изважда в подходяща чиния и се поръсва с пудра захар.

Много ни допадна вкуса и аромата на този сладкиш.

Не е прекалено сладък-приятен е.

След като се охлади,може да се нареже.

Да ви е сладко!

Солен кейк с тиквичка и чедър

Продукти:
4 яйца
120 гр. разтопено масло
1 настъргана тиквичка
150 гр. наденица
2 с.л. нарязан магданоз
6 с.л. прясно мляко
200 гр. брашно с набухвател
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1ч.л. сол,челен пипер
100 гр.чедър-при мен беше този англйски/много ми харесва/

Приготвяне:

Тиквичките се настъргват,леко се поръсват със сол и се оставят 30 минути-изтискват се от вадата.
В купа се разбиват яйцата и маслото за 5 минути с тел.Добавя се брашното пресято с бакпулвера и останалите подправки.В друга купа се слага настъргания чедър ,магданоза,запечената на парчета наденица и млякото.Всичко се обърква добре и се изсипва в намазнена  и покрита с хартия правоъгълна форма.Отгоре се изравнява с мокра лъжица.Пече се на 170 градуса в предварително загрята фурна до суха клечка.
Източник

Оставя се 15 минути в тавичката и след това се изважда.

Охлажда се напълно и се реже.

От нашата градинка-минзухари.

Триъгълни банички

Продукти:
8 листа кори за баница Сърбиянка-при мен одрински
3 яйца
7 супени лъжици с връх царевично брашно
250 грама кисело мляко
80 грама разтопено краве масло
100 грама слънчогледово олио
10 грама бакпулвер

натрошено сирене
сусам за поръсване - по желание,половината бяха със сусам

В купа смесваме леко разбититите с вилица яйца, маслата, киселото мляко, брашното и бакпулвера.
Вземаме лист кора за баница и я намазваме със сместа.

 Сгъваме единия ъгъл до средата на кората, сгъваме и другия ъгъл до средата, така че да се срещнат. Намазваме със сместа ненамазаната част от кората. Прегъваме я нагоре, така че да получим правоъгълник. Отново намазваме ненамазаната част. Поръсваме със сирене. Сгъваме към средата единия ъгъл на получения правоъгълник. Същото правим и с другия ъгъл, така че да покрием сиренето и да получим триъгълник,който намазваме със сместа. Сгъваме го отново, така че да получим пак триъгълник. Пак мажем със сместа, отново сгъваме на триъгълник. Така  го е описала Инчето в блога си.

Прехвърляме върху тава, покрита с хартия за печене. Мажем отгоре със сместа и поръсваме със сусам. По същия начин процедираме и с останалите кори. Печем в предварително загрята фурна на 180С за около 30 минути или до приятно зачервяване.

В къщи много се харесаха тези банички.Ето и без сусам.

Еднакво вкусни са.

Поздрави!

Тарта с праскови и сметанов крем

Продукти:
за тестото:
250 гр. брашно
100 гр. захар
100 гр. краве масло-студено на кубчета
1 яйце
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
настъргана кора на 1 лимон

за крема:
200 мл. течна сметана
2 яйца
50 гр. захар
1 ванилия

и още:
2 големи праскови
пудра захар


В купа сложете всички продукти за тестото,омесете ,съберете на топка и увийте в стреч фолио и приберете за 1 час  в хладилника.

 Разбийте двете яйца и захарта,прибавете   ванилията и сметаната.

Изрежене хартия с по-голям диаметър от тавата и разточете тестото.

Прехвърлете го заедно с хартията  и оформете борд,след което надупчете с вилица.

 Подредете нарязаните на резени праскови.

Върху тях излейте сметановия крем.

 Изпечете тартата на 180 гр. в предварително загрята фурна за около 50 мин.

Готовият сладкиш охладете на решетка и поръсете с пудра захар.

След като се охлади може да се нареже на пачета.

Рецептата видях при  Ванчето и бързах да я направя,докато има вкусни праскови в двора.Само мента не сложих,защото нямах прясна в къщи.

Да ви е сладко!