Киш Лорен-класически френски пирог

Тази вкусотия става за вечеря или мезе за бира и вино.

Продукти за тесто:
220 гр. брашно
125 гр. студено масло
1 яйце
1/2 ч.л. сол
Омесва се тесто с пръсти  или в блендера .Разточва се с набрашнена точилка върху леко набрашнен плот.

Тестото се разтила във форма 28 см. с борд и се пребира в хладилника за 20 минути.
Изважда се,надупчва се с вилица и се пече до леко розово.

Продукти:
400гр. пушени флейки
125 гр. настърган кашкавал
5 яйца
250 гр. течна сметана
сол
Приготвяне на плънката:
Пушените гърди нарязах на парчета и запекох на скарата.

След това нарязох на кубчета.Поръсват се половината върху изпечения блат,отгоре половината кашкавал,останалите гърди и останалия кашкавал
Яйцата се разбиват ,прибавя се сметаната и с тази смес се залива плънката.

Изпича се за 35-40 минути на 180 градуса.

Охлажда се леко и се реже на парчета.

Да ви е сладко!

Поздрави!