Кекс с кафяв захар

 

Един вкусен и малко по-различен кекс.

Продукти:

4 яйца

250 гр захар

200 гр масло

200 мл.прясно мляко

400 гр.самонабухващо брашно-или обикновено с 1 бакпулвер

1 пакет ванилия

За поръсване

60 гр.кафява захар смесена с 1 ч.л.канела

100гр.шоколад

Ядки за поръсване

Приготвяне:

В купа разбиваме яйцата и захарта до побеляване,добавяме разтопеното масло и останалите продукти.

Намазняваме купа за кекс и поръсваме с брашно.Изсипваме половината тесто и заравняваме с лъжица.Отгоре плътно поръсваме с кафява захар 

и отгоре изсипваме останалото тесто и заравняваме отново с лъжица.

Слагаме в затоплена фурна на 180 градуса за около 50 минути.

Оставяме малко да се охлади и изваждаме от формата.

След като напълно изстине го заливам с шоколада.

Разтопявам 100 гр.шоколад и 1 с.л. олио в микровълнова на ниска температура.

Поръсих с шам фъстък.

Хапнахме с чайче.

И с кафенце!

Да ви е сладко!

Улични мекици

От години се каня да ги направя и сега им дойде времето-много са вкусни!

Продукти:

4-5 ч.ч. брашно 

1 ч.л.сол

2 с.л.захар

2  1/2ч.ч топла вода

1 пакет суха мая

Приготвяне:

В купа слагаме всички продукти и разбъркваме-аз го направих с миксер.

Тестото трябва да е по-рядко от това за хляб,но да може да се оформя.Прибираме купата в хладилника за 1 нощ.

На сутринта извадих 30 минути преди да започн да ги правя.Тестото изглеждаше така.

Къса се от тестото и с намазнени пръсти се оформя мекица.Пържи се на среден огън.

Достатъчно количество е за семейна закуска.Направете си чайче и да ви е сладко!

По рецепта на Танита-рецепти прелитащи през океана.

Паниран карфиол

 

Продукти 

1 глава карфиол

За панировката

75 гр.брашно

75 гр.нишесте

1-ч.л.сол

1-2 ч.л.чесън на прах

1ч.л. червен пипер

200 мл.вода

200гр.галета

2-3 с.л. зехтин

Приготвяне:

Карфиола се разделя на розички.

В купа слагаме сухите съставки и добавяме водата-получава се една каша.Добавяме и розичките карфиол и объркваме добре.Изваждаме карфиола и го объркваме в галетата.Подрежда се върху хартия и се напръсква със зехтина.

Аз го направих в Еър фрайера 195 градуса за 30 минути ,но може и в във фурната за 25-30 минути на 200 градуса с вентилатор..

За сос направих чеснова паста.

Перфектен стана.

По рецепта на Димитър Тончев.