Ябълково руло

Дребните ябълки винаги използвам за сладкиши.Така и направих с тези трънски ябълки  ,които се оказаха доста сладки и ароматни.

1,5 кг.ябълки-обелени и нарязани на филии
125 гр. масло
орехи
канела
захар за поръсване

За кексовото тесто
4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч.брашно
1 бакпулвер

Приготвяне:

В тавата от фурната разтопяваме маслото,нареждаме отгоре ябълките ,поръсваме с орехи,канела и малко захар и печем във фурната до омекване на ябълките.Докато се пече разбиваме яйцата със захарта,прибавяме брашното смесено с бакпулвера .Изваждаме ябълките от фурната и заливаме с тази смес.Връщаме във фурната и печем 180 градуса до готовност.

Изваждаме от фурната и изчекваме да изтине 5,10 минути .С нож минавам ,за да отделя от тавата плънката и завивам отгоре с хартия.Обръщам тавата  с хартиятата надолу .

И завивам на руло с хаптията.Оставям да изтине напълно и поръсвам с пудра захар.

Нарязвам на парчета

и сервирам с чаша ароматен чай.

Рецептата е от Doriana Tcukova.