Погачка с прясно мляко

Продукти за тестото:

2 яйца  и 1 белтък
300мл прясно мляко
50мл. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакетче суха мая
брашно около 550 гр.


50гр. масло-разтопено +с половината олио-за намазване мужду корите

1 жълтък  с 1 к.л. прясно мляко за намазване

Приготвяне:
Форма 26 см покрих с пекарска  с хартия.
Омесих тестото с половината олио и оставих в намазнена купа да втаса.След това разделих на 4.Разточих  всяка кора на правоъгълник и всяка намазах с мазнината.Наредих една върху друга  и заедно завих на руло откъм широката страна. След това  разрязах по дължина на 2.Усуках като фитил и навих във формата.
Оставих пак да втаса .Понеже ми остана малко от мазнината и смесих с жълтъка.След като втаса намазах с жълтъчната смес.

Пекох в загрята фурна на 170 градуса до суха клечка-40 минути.

Извадих на решетка да се охлади покрита с кърпа.

Да ви е сладко!