Ето как направих тази погача
Продукти:
2 яйца-като 1 жълтък оставих за намазване
300мл прясно мляко
70 гр меко масло-като половината сложих в тестото
2 с.л. олио
2 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. сол
1 ч.л. оцет
половин кубче мая-оставих я да шупне с 1 с.л. захар ,малко брашно и вода.
Омесих тестото с миксера с бъркалка за тесто поне 10 минути и после на ръка доомесих и го оставих 30 минути на топло.След това оформих.Разделих на 4 топки,като всяка разточих .Мажа с масло и отфоре слагам следващата.Най-горната не намазах.Както са заедно ги разточих на правоъгълник и навих на руло.Разрязах рулото по дължина на 2 и завих на фитил и след това на охлюв.Сложих върху хартия и оставих да втаса в тавичка 29 см.
Намазах с жълтък разбит с 1 лъжица олио и лъжица прясно мляко и поръсих със семена.
Пекох до готовност.
Извадих на решетка да се охлади без хартията.
Няма коментари:
Публикуване на коментар