събота, 27 февруари 2021 г.

Усукана погача




Ето как направих тази погача





Продукти:

2 яйца-като 1 жълтък оставих за намазване

300мл прясно мляко
70 гр меко масло-като половината сложих в тестото

2 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. сол
1 ч.л. оцет
половин кубче мая-оставих я да шупне с 1 с.л. захар ,малко брашно и вода.

Омесих тестото с миксера с бъркалка за тесто поне 10 минути и после на ръка доомесих и го оставих 30 минути на топло.След това оформих.Разделих на 4 топки,като всяка разточих .Мажа с масло и отфоре слагам следващата.Най-горната не намазах.Както са заедно ги разточих на правоъгълник и навих на руло.Разрязах рулото по дължина на 2 и завих на фитил и след това на охлюв.Сложих върху хартия и оставих да втаса в тавичка 29 см.




Намазах с жълтък разбит с 1 лъжица олио и лъжица прясно мляко и поръсих със семена.







Пекох до готовност.



Извадих на решетка да се охлади без хартията.





Няма коментари:

Публикуване на коментар