събота, 2 октомври 2021 г.

Питка






400 мл.прясно мляко
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. ракия
3 яйца
1 жълтък за намазване
1/2 кубче мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
 3 с.л олио
брашно около 1 кг

Омесих до меко нелепнещо тесто , оформих и оставих да втасва .в тавата.Разделих на 8 топки.Всяка разточих колкото чиния,намазах с разтопено масло.Така на 2 места по 4 кори,като последната не я мажа. След това разточвам на правоъгълник както са 4 ,намазвам с масло и навивам на руло.Режа през средата и ги усуквам.




Така и с другите 4.




Ползвах форма 28 см с хартия за печене..





След като втаса намазах с разбития жълтък с няколко капки прясно мляко.пекох до приятен загар и проверка с дървен шиш.

Ивважда се от фурната и след като се охлади се разчупва.





Няма коментари:

Публикуване на коментар