Сладкиш с извара и летни плодове

Продукти:

2 средни яйца

 щипка сол 

130 г захар

ванилия

 150 г мляко

 130гр олио

 +/- 260 гр. брашно

 1,5 ч.ч бакпулвер

Изварена смес

 300-350 г извара 

1 средно яйце

 2 с.л захар,

 ванилия 

1 с.л нишесте-може и  / брашно или грис/

 +/-300 г плодове

Приготвяне:

Първо приготвяме изварената смес-всичко разбиваме с пасатор до еднородна маса.

В купа разбиваме яйцата със захарта и останалите продукти.В тавичка 20-30см слагаме хартия за печене на дъното и отстрани и изливаме кексовата смес.Отгоре добавяме плодове-може да са замразени или пресни или комбинирани.Аз използвах замразени боровинки и пресни сливи.

Отгоре се разпределяме  и изварената смес-може с лъжица,може с пош,както аз направих.Маркирах отгоре леко с вилица.

Печем на 170 градуса до суха клечка 30-40 минути.

Оставяме да се охлади и изваждаме от хартията.Може да се поръси с пудра захар.

И нарязваме на парчета.